酒店行业的竞争日益激烈，竞争也是越来越激烈，那么在激烈的市场竞争中，酒店企业要生存和发展，就必须不断提高自身的竞争力。作为一个服务行业，酒店就必须考虑到成本问题。成本是酒店经营的核心问题之一，它直接影响到酒店的经济效益和利润。降低成本是酒店的主要利润来源。通过降低人力成本，可以提高服务质量和效率，降低经营成本，创造经济效益。

1.提高服务质量

提高服务质量是酒店成本的主要来源之一。它不仅影响酒店资产的价值，而且还影响酒店的利润。从本质上讲，提高服务质量是降低酒店支出的一种方式。酒店可以把一些高价值、高消费、低成本的项目分配给酒店员工。这样也减少了对员工的依赖程度。如果在这方面能做得不错，则就能减少对人员支出的需求而节省成本。

2.降低人工成本

人工成本是酒店不可忽视的重要成本。因为这直接关系到酒店的盈利能力，所以酒店降低人工成本将直接影响酒店的盈利能力。但是，影响人工成本最高因素是劳动关系、工资福利、劳动条件中任何一项都会直接影响到员工个人收入。所以在这一点上，要正确对待每个员工的利益。另外，酒店行业还面临着竞争压力过大、缺乏竞争对手等问题。

3.通过减少人力资源消耗

酒店管理人员的服务水平、质量、效率等，直接影响到酒店收入和利润。为避免人力资源消耗，酒店管理人员应合理安排时间，积极改进服务流程和方式，做到对员工进行培训和教育，充分利用一切可利用的资源。同时在员工人数较少、营业收入较低或需要不断增加人员数量时，采用人工招聘的方式增加岗位，减少岗位人员数量。

4.加强安全意识

酒店从业人员对自身的安全意识和对酒店的责任感是至关重要的。为了防止客人走进酒店，他们必须做好保护措施。在日常生活中，客人往往不会注意到自身的一些细节，这就要求他们不仅要注意自己的安全，还要保护好客人不被客人随便攻击和骚扰。此外，需要注意的是，在酒店行业中，许多人并不重视自身安全问题，也会把自身的问题和安全问题放在一边，这会导致酒店员工中出现一种“有利可图”的思想状态，并有可能导致员工之间相互帮助、互相维护等一系列恶性事件发生。

5.采取适当措施提高工作效率

如果你想节省人力成本，你必须使用适当的管理措施，并在工作中采取有效的方法来提高效率。例如：利用先进的管理软件来提高工作效率，通过及时检查工作时间，并利用电子设备来监控每天的工作内容和进度等。这样不仅可以节省很多人力成本，还可以更好地降低费用。

6.采用合理的激励机制

通过激励机制，可以提高员工的工作积极性。对酒店来说，激励机制的建立和完善是一项长期工作。因此，它必须与酒店经营目标相结合，使酒店员工实现其自身预期目标。除了根据岗位工资和奖金等方面的不同而制定激励机制外，还应结合酒店自身的发展规划及市场需求制定适当、有效或有吸引力的激励方案。

7.提高管理水平

酒店管理是一门科学，是提高酒店服务水平的有效手段，是提高酒店经济效益的重要手段。作为一个服务业，它对社会的贡献是巨大的，但如果管理不当，会造成巨大的经济损失。酒店应树立节约意识，对成本进行科学管理。一方面要建立健全成本核算体系；另一方面要完善酒店管理制度，不断完善成本核算体系。加强管理体系建设对酒店降低经营成本具有重要作用。在酒店行业竞争日趋激烈、经营成本日益增加的情况下，酒店应该充分认识到管理水平对一个酒店生存和发展中发挥着至关重要的作用。