近年来,随着我国经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,酒店行业也越来越好。随着酒店行业的进步,酒店对人才的需求在不断地增加,酒店行业正面临着人员短缺的问题。一方面企业想要提高自身竞争力和酒店运营效益必然导致员工薪资水平在不断增长,另一方面随着经济、社会和人力资源配置效率大大提高,酒店对人力资源需求也越来越大。我们发现人力成本的上升势必会影响员工工作积极性和工作效率。下面我们就目前酒店人力成本上涨问题作一些分析。

1.酒店成本的上升

随着酒店行业的发展,酒店人工成本逐渐上升。据了解,酒店成本上升主要原因有以下几个方面:1、行业竞争压力增大。根据统计数据显示,酒店行业整体人工成本呈现上升趋势。2、物价上涨。目前我国物价上涨非常迅速,尤其是物价水平普遍较高,酒店也不例外。

2.员工流失、辞职,无工作经验或者工作态度不端正,影响团队合作的因素越来越多

传统的酒店管理方式,要求员工在每一个细节都要精益求精,但这样的管理模式已无法适应当今酒店发展的需求。员工由于缺少工作经验,对酒店管理就很难产生足够高的信任感;或者由于工作态度不端正,常常会在工作中对人进行语言攻击和谩骂。这些都将导致客户与门店之间沟通时出现障碍,使得一些问题难以解决,影响酒店经济效益。

3.员工与酒店之间关系紧张

这是一个比较普遍的现象。特别是在现代社会中,人们不再满足于吃饱穿暖,而是追求更高层次的生活质量,人们对物质生活有了更高要求。这也是我国传统社会结构中人际关系处理不好,很容易造成员工与酒店之间矛盾激化所导致的社会矛盾。

4.员工薪资、福利增加,使得企业投入成本也随之增加

酒店是靠“人工”和“工资”来生存的。而在酒店市场不景气的情况下,酒店工作人员面临着更大的竞争压力,而且工资增长不高,势必导致不少人离开了酒店。员工会觉得没有竞争力,从而影响酒店的正常运营。

5.酒店管理经验不足,导致工作不专业、效率低,成本控制的困难。

如果企业能够合理利用人力资源,合理安排人员和时间,对整个公司来说都是有好处的。酒店的各项工作是要不断被优化组合来实现效益增长,所以人力成本控制的困难是必然存在的,如果人力成本控制不好,就会出现人员变动幅度大、人力成本大、费用高、收益低、效率低等问题。此外,随着酒店服务业竞争加剧,企业需面对新的竞争对手,以满足不同层次、不同区域的顾客及市场需求;员工对新业务和新环境变化的适应性也会不断增强;以及行业标准执行力度加大、新公司、市场营销模式更新、经营管理理念更新等等多种因素。所以要有效控制人力成本就必须建立合理高效而又科学高效和适合行业特点和发展趋势的人力资源管理体系。作为一家有特色、有经验的酒店企业更应该如此。