随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高，酒店行业也受到了很大关注。随着消费升级的不断推进，酒店行业的利润也在不断被压缩。与此同时，酒店行业的人力成本也在不断上涨。酒店行业人力资源成本的上涨成为了行业关注的焦点，那么究竟是什么原因导致了酒店行业人力资源成本的不断上涨呢？对此我们进行了深入地分析。酒店行业人力资源成本增加，主要是人力成本增加主要有两方面：一是人员工资；二是薪酬

一、酒店行业工资水平

近两年，酒店行业工资水平在不断上升。据统计,2017年底，中国酒店行业平均工资为6317元/月.然而，随着我国社会的进步和人民生活水平以及消费水平的提高，酒店行业的整体工资水平在2018年出现了下滑。根据国家统计局数据显示,2017年全年全国城镇非私营单位在岗职工平均工资为62510元，同比增长8.4%;城镇私营单位在岗职工平均工资为35058元，同比增长9.7%。从工资总额看，一线城市和部分二线城市的工资水平高于全国平均水平，北京、上海和深圳在行业中均处于领先位置，均超过9000元，而二三线城市与一线城市的差距则比较大。在过去十年中该行业平均工资水平增长速度快于全国平均水平，而且增长率相对稳定和比较高；行业整体人力资源成本增幅高于 GDP增长率，其增速在全部劳动就业人口中的比重为6.7%左右。目前随着我国社会事业的不断发展和人民生活水平的不断提高，酒店业在国民经济中所占比较小，但是受国家宏观调控和其他行业影响较大，因此其薪酬水平比较高。但是近年来酒店行业对于工资上涨的呼声也是越来越高了！下面我们来看看近几年酒店行业的工资水平在不同城市中如何变化。根据2018年8月26日发布的《关于中国人民银行2018年第三季度支付体系运行情况》显示：截至2018年6月底，中国银行业金融机构人民币各项存款余额3.63万亿元，同比增长8.2%;各项贷款余额4.92万亿元人民币，同比增长10.4%;房地产贷款余额6.31万亿元人民币，占比为21.9%;汽车贷款2488亿元，同比减少16亿元；个人住房贷款余额7.04万亿元，同比上涨8.3%。2023年一季度末我国房地产贷款/各项存款余额2.68万亿元美元相比2017年底上升10.5%左右﹔相比于2017年末增长9.2%.在酒店业规模较大的城市酒店行业平均工资增速也高于整体市场水平(3.3%)。所以从整体上来看酒店行业在工资水平方面也是呈现上涨的趋势~从这两年酒店人员平均工资增速来看全国餐饮、旅游、零售等各个收入占比最高的行业整体工资收入

二、薪酬结构

在一线城市中，大部分的五星级酒店的平均薪资水平在9000元左右，二线城市普遍在12000元左右。而目前我国的经济发展迅速，人均消费水平大幅提升。由于经济增速放缓和消费升级等原因，酒店行业收入不断上涨。

三、工作时长

随着工作时长增加，导致工作强度增加，工作时长也会相应增加。由于国内旅游业快速发展和经济增长，社会消费水平不断提高，在消费升级时代下，人们对生活质量提出了更高要求。与此同时，随着中国经济的高速发展，人们工作和生活压力也越来越大。据调查发现，目前中国70%的住店客人都是来自工作了10年以上的人。由于工作时间不能休息，工作压力大等原因，一些从业人员不堪重负选择辞职或者转行，在选择工作之时往往不考虑是否有薪资可承受能力而选择去做这个行业。同时，由于人工成本、工资总额不断上涨，酒店行业人均薪资水平已经接近或者达到了行业平均水平，而这样一个平均水平与其所在国家或地区的平均水平相比还存在一定差距，甚至还出现了下降（主要是人口基数变大、房价上涨等因素导致）。同时由于酒店行业竞争激烈加上自身所具有的一些因素决定了酒店行业从业人员在薪酬上会出现一定程度上涨等一系列问题，比如员工流动性过大、员工福利无法跟上酒店经营水平以及酒店发展需要等原因导致酒店行业用工成本不断上涨。此外就是酒店行业所面临用工短缺的问题，由于部分服务行业竞争激烈、利润下降等因素刺激下将有可能出现大量无人就业情况发生并将进一步影响酒店经营状况及成本，因此酒店在招聘时应综合考虑各方面因素来确定其招聘人数范围及相应的薪资水平等相关问题。

四、加班天数与时长计算方法

对于酒店来说，加班的天数和时长都是非常重要的，因为其直接关系到酒店员工的福利。目前按照规定执行比较严格，员工每周加班不得超过3天；每周加班不得超过4天；每月加班不得超过36小时；每日加班不得超过4小时；每月加班不超过40小时；每周加班不得超过45小时。如果员工已经在计算工作日的话，员工每周最多可以休4天；如果没有的话，则需要加班到周日，或者每周40个工作日。每周加班不得超过40小时；每月加班不得超过36小时；每周最多可以休1天；每天超过4小时不计算加班工资。如果需要的话，员工也应该在每日工作时间内完成自己的工作任务，每天不超过8小时，每月总时长原则上不少于36小时。

五、工作量调整等其他人力成本变化情况

近年来，酒店行业发展迅猛，经营规模不断扩大也使得人工成本越来越高。对此，国际领先的酒店管理集团进行了相应的调整，以更好地控制经营成本。例如：上海某大型连锁酒店集团2015年的总体人力成本为2177万元人民币。与2014年相比降低了10%;这一趋势也反映在其他人力资源成本中。此外，还包括酒店的折旧、人工成本、折旧费用等其他人力资源成本变化情况。

六、行业发展趋势

中国目前的酒店业整体处于高速增长时期。2016年，中国旅馆业客房数和收入分别为114.44亿间和95.51亿间。2016年末客房数和收入分别为213.65亿间和1374.53亿间，分别增长7.47%和8.8%。中国成为世界上人口最多的旅游国家和地区之一。中国经济经过多年的高速发展，现在正处于一个稳定向上的阶段，社会整体趋于稳定和和谐，而这也为酒店行业发展提供了强大的动力和良好的发展环境。同时国家也鼓励着酒店行业的发展，因为这样不仅能帮助行业实现发展更好的提升客人体验，还能使自己所经营的餐厅获得更多的利润，而酒店行业也能够为中国消费者提供更好的服务体验，从而提高自身品牌效应和品牌价值，并为酒店行业的发展做出更大的贡献！总之就是提高行业效益，降低成本以及提高竞争力！同时随着人民收入水平提高以及社会需求不断升级这一趋势下我国酒店行业将更加趋于成熟稳健。所以我们可以预测到2023年酒店市场规模将达到6万亿元！