酒店业竞争激烈，人员流失在所难免。客房人力成本管控，是酒店管理过程中非常重要的一个环节，直接影响酒店客房的销售和利润。它主要包括薪酬福利、工资、保险、福利待遇、住房补贴等方面。但是不同的经营模式对人力成本管控有不同程度的要求。通过对行业相关人力资源成本管理与优化工作方法，提高入住率与人均收入，降低人力成本支出水平，从而实现效益最大化。

一、强化员工意识，建立酒店激励机制

员工是酒店的资产，是决定酒店盈利能力和竞争力的核心因素。作为酒店管理者，应将酒店客房的经营管理纳入企业战略规划并贯穿于酒店运作全过程中。要树立正确的员工意识，将人才培养成为酒店经营和服务发展新高度，并为此提供强有力的支持。酒店应建立一套行之有效、操作性强且具有长远指导意义和激励效果的薪酬体系，从根本上保证酒店利益与员工个人利益相一致，才能保证酒店各项工作目标高效完成和持续发展；激励机制是酒店实现盈利、提高服务质量及工作效率的保障，为企业发展提供强有力激励，有利于提高员工工作热情，增强员工凝聚力与向心力；能够有效调动员工积极性、主动性和创造性。

二、规范员工薪酬管理

薪酬管理作为酒店管理人员有效进行成本控制的关键一环，是建立在人力资源成本管控基础之上。首先要对员工薪酬进行精细化管理。根据自身员工所处具体岗位价值标准、员工个人绩效以及社会平均工资水平、社会平均工资增长速度等因素合理确定员工工资待遇。对优秀员工给予奖励或者予以表彰，对不合格员工予以辞退，让有能力却不尽心付出的员工有更多获得感其次要规范员工工资发发程序和方式，要通过员工薪酬管理系统实现统一调配，对员工实施有效激励功能。根据日常表现与综合业绩给予相应奖励性发放工资以及提供住房补贴等；若在绩效考核中发现不符合绩效管理要求可采取调整薪酬等方式进行优化调整。通过加强对优秀员工的奖励措施增强对核心员工队伍稳定和员工队伍建设是至关重要的，既要给予高标准待遇又要规范、精细管理才能使其发挥出应有绩效，保证全体员工都能得到合理报酬和充分发挥自身价值。

三、完善人才激励机制，优化员工培训机制

客房工作任务繁重，每天都要面对客人的不断的询问意见。如果员工能够虚心接受和理解服务标准和要求也可以在工作中取得更大的进步。不断完善员工激励机制，让员工在服务中不断学习，提高技能，优化员工培训机制。不仅是要满足员工薪酬及福利要求，还要充分考虑员工培训需求。

四、发挥员工的主人翁精神，做好绩效考核工作

员工在酒店工作中，应当充分发挥主人翁精神，为酒店的发展献计献策，合理的安排自己的休息时间。这样既能增强他们的自信心同时也能够提升工作效率，促进他们自身素养的提高。同时绩效考核制度还可以在员工中进行有效传播和推行。从而形成人人参与前台管理、人人皆是成本核算人员的良好氛围。

五、严格控制住房费用的支出

对于一些商务型酒店，房间租赁费用通常占总经营成本的10%左右，而人力成本占据了很大比例，因此必须严格控制住房费用支出。一是严格控制员工出差住宿费支出。在客房人员工资中扣除基本住房补贴以外，酒店不得自行购买或租赁住房。二是要控制员工的住房面积。员工入住酒店多会租用公共用房，如果出现问题需要退房时需要退还费用，因此在一定程度上会影响员工工作效率，导致人力资源浪费。因此酒店应严格控制员工购买住房面积并要求员工提供房租补贴用于住房，如需支付时要事先与主管请示并获得批准后才能办理。在申请住房补贴时要注意一定条件：首先客人如果申请了住房补贴则不能享受住房补贴待遇；其次需提供租房合同。并将租赁期限确定在3年以内。否则即被视为违规而无法解决问题；最后是必须将住房费用转嫁给顾客；第三，对员工也要严格控制员工加班费用支出。

六、强化人力资源规划与管理

人力资源规划与管理的重要性不言而喻；通过对员工招聘管理工作中的具体操作来进行人力资源计划的实施：首先要建立良好的工作态度；其次要提高员工的薪酬福利水平；第三是建立适合岗位专业人员的薪酬体系；第四是确定并建立良好、有效的薪酬体系；最后要建立良好、完善、高效的绩效考核机制来激发员工们工作的积极性与主动性。员工绩效考核体系需要考虑人员流失问题及激励机制问题；如员工有离职现象，该如何处理？如何处理？如何进行再培训？等等因素都要在一个合理有效的制度下执行。人力资源管理工作是一项复杂而精细的管理工作，需要多部门配合、多部门协同完成。人力资源管理部门在具体实施过程中要做好员工薪酬方案的设计与实施过程中对人力资源计划管理方法、步骤、方法进行综合协调管理等方面的设计、安排。在确保其合理性和科学性的基础上才能实现人力资源最大化利用；才能实现酒店降本增效发展。

七、总结

人力资源成本管理可以分为财务成本管理。通过对酒店客房人力成本管控的分析，对客源结构和收入结构进行分析，不同酒店客房人力成本管控现状，进而确定相关措施，降低客房成本支出水平为提升入住率提供保障。通过对人力成本管理方法与策略的研究与实践分析，能够有效确定酒店客房人力成本管控目标。降低客房人力成本支出在提高酒店客房入住率方面发挥着重要作用，客房人力资源管理不仅可以提升酒店经济效益，也可以提高酒店自身管理水平建设。酒店可以根据自身业务特点，制定相关岗位人员绩效工资方案并对其进行实施与调整、优化工作方法。降低客房人力成本支出水平从而增加收入、降低运营成本和减少运营负担。降低客房人力成本支出水平、提高住宿率从而改善企业利润水平等来提高酒店经营效益。