酒店业一直在进行着人力资源的改革，然而，如何能够使人力资源合理利用呢？首先，酒店对招聘、培养和培训员工应该成为酒店的首要任务。其次，酒店对于人力资源配置合理，才能实现酒店的经济效益。所以，对于酒店来讲，如何能够让人力资源合理使用呢？下面将从提高效率以及降低成本两个方面来进行介绍。

一、注重酒店形象

酒店员工的形象直接影响着酒店的经营成本，所以酒店需要重视员工形象的建设，对于员工的穿着以及个人形象的养成都要做好相关准备，才能保证员工能够有一个良好的职业形象。在进行招聘时，应该充分考虑到酒店的整体形象，不要盲目追求低工资而去招聘一些形象不好、行为不好的员工，同时，酒店还应该注意工作环境，尽量给员工创造一个舒适和愉悦的工作环境，为员工提供一个良好的工作环境，减少员工因为生活和工作而产生紧张或者是抑郁等心理，对于员工来说，在这种环境下容易产生不利于工作效率的因素。并且，酒店管理者应该多做一些培训工作，让员工在思想上树立酒店对于员工形象是十分重视的，这对于员工提高工作效率是非常有帮助的。同时，还应该根据酒店所在区域、地域等因素合理地分配人员，这样可以有效提高效率，节约成本。

二、打造人性化的服务

服务不仅要有礼貌、亲切、周到，而且要有高效的工作效率。要提高服务质量，必须改变目前酒店员工对顾客的态度，改变酒店员工的服务意识。客人是“上帝”，他们往往能感受到酒店对他们的态度，因此，让客人满意才是酒店服务行业最重要的目标之一。酒店员工服务，不但要让客人满意，而且要让他们满意了才会满意，否则会有意见，甚至有意见也会不被重视，因为你知道即使你再热情也很难赢得客人的好评，所以不管是什么工作岗位都要做好服务，即使在繁忙的时候也要耐心为客人服务。??最后一个方法就是对新员工进行规范化培训和岗位技能培训，新员工进入酒店以后要安排他们进行三个月甚至更长时间的培训，然后让他们去接受新环境、新岗位上长时间的培训，只有这样才能保证酒店整体岗位设置合理，工作效率高，同时能够帮助员工提高自身素质过硬，员工才能对酒店有好感才会愿意留下。

三、充分发挥员工积极性

人是社会的主体，是生产力中最活跃的因素。然而，人也是一个矛盾体，他们不是与生俱来和天然的、不可改变的。在激烈的市场竞争面前，每个人都在寻求自己的发展机会，为了获得最大收益，人们会把自己看成是价值创造者之一，也会把他人看作价值传递者和评价者（或管理者）、管理者与被管理者之间的协调与平衡者（或经营者）。因而，人们为了达到自己目的或获得报酬而努力工作是无可厚非的，但如果以此为目的或经营者不给员工机会，不给被管理者机会，那这种“贡献”和“福利”只会成为人们索取或谋求名利的一种手段罢了，也不会真正获得自己创造财富所需要的一切东西。充分发挥员工积极性不仅是酒店管理中十分重要因素之一，也是实现酒店内部效益最大化必不可少且不可或缺的重要因素之一。那么员工积极性与酒店效益如何实现关系密切吗？

四、适当延长住宿费。

酒店在收取住宿费时，除了基本的公用费用外，还有许多费用需要员工承担。比如，很多客房经理都是兼职，没有专职的财务人员，没有专门的会计，所以就需要员工来完成日常财务工作。那么，对于酒店来讲，为了避免员工“吃空饷”和“多干活”，可以将普通员工住宿费适当延长。这是非常有效的方法。例如，员工一个月需要交10天（包括周末）住宿费，一个月住一次就可以了，这个钱由客房经理垫付，也就是不需要员工再交房租了。当然，这个方法也需要有一定的经验，因为这样能够减少员工对酒店财务工作错误操作，使其在财务工作上更有效地控制成本，从而降低酒店经营风险，促进酒店可持续发展。

五、适当降低成本费用，充分利用人力资源

以降低成本为目标的合理的人力资源管理是保证酒店收益稳定、成本降低，实现高效运营的关键。通过加强对员工进行激励，增强员工的主人翁意识，调动员工积极性，保证各项生产任务顺利完成，从而达到降低成本的目的。这是建立在全面的认识基础上的，而充分利用人力资源必须从以下方面入手：1.提高对员工的吸引力，使员工具有较强的竞争意识，为酒店吸引人才提供物质基础，同时也要不断提高员工的积极性及工作效率，使员工之间相互激励，相互竞争，提高员工工作效率，提高酒店赢利能力。2.在酒店经营中做到效益优先，要使员工始终保持较高的工作热情，保持工作效率，同时也要使员工时刻保持较高工作效率。3.提高酒店生产效益与工作效率紧密联系起来，使酒店生产效益不断提高；而工作效率提高后员工才能有更多时间来投入到工作中去；而且降低员工工资后员工也可以充分了解企业运营成本与收益情况，从而能够正确对待自己所做工作。

六、减少浪费，节约能源。

对水资源的节约也是节约能源的重要方面。要注意从一点一滴做起，在保证安全的前提下，降低能耗，充分利用水资源。如果要给员工发补助，应注意发放方式，发放标准等，一定要注意一次性结算，不能一次性多领，这样可以避免不必要的浪费。还应该注意，给员工发放提成，应当按月发放，不要将员工分为三六九等，这样做是非常不合理的，应该在每一个岗位都设立提成制度，让员工每月都有提成来激发员工积极性，从而达到节能降耗的目的。此外，在酒店工作过程中，还要注意节约水电能源，通过合理开发利用水资源达到节约能源、美化环境的目的。

七、加强自身管理控制成本，提高服务质量。

为使酒店在不断变化的市场中，能始终保持竞争优势，企业管理水平就是企业在市场竞争中的竞争力和生命力所在。酒店要进一步加强自身管理，加强员工管理，控制成本，提高服务质量。这样，才能保持酒店长期蓬勃发展，并在激烈的市场竞争中获得成功。

八、提升员工素质与价值取向。

在提高服务水平的同时，酒店员工素质的提高也是一个非常重要的环节。服务水平的提高不仅仅局限于其服务态度的高低，还需要具有一定的文化水平。这就要求酒店员工有一颗积极向上的心，不断学习，提高自己的文化素养，要懂得顾客就是上帝，顾客满意就是对酒店最大的肯定及鼓励，要树立正确的人生观、价值观，不断提高自己的综合素质和服务水平，才能保证酒店业务良好发展和长远利益。