人力资源成本分析是指在特定条件下，通过对影响企业人力资源配置和发挥效能的各种因素进行分析，找出影响成本的主要因素及其影响程度。由于我国人口众多，不同地区经济发展水平不一，地区间工资差距较大，收入水平差异明显…那么酒店人力资源成本管理与控制方法有哪些？对企业开展投资、生产经营、技术研发等方面都会产生重要意义。同时社会环境和政治影响也是需要关注的方面。根据国家统计局的数据统计,2003年酒店业职工总数达到19万人，平均工资1060元/月。从这些数据中不难看出我国酒店行业的发展水平是比较高的。酒店人力资源综合成本占了酒店总营业支出的50%以上，并且还在逐年增加。可以说对酒店经营已经形成巨大规模。根据我们调查分析以下数据得到我们需要关心的一些问题:1、如何计算员工人均工资？

1、由于国家统计局是按“月平均工资”的计算方法，并没有考虑到各地区的收入差异。

因此，工资的具体计算方法只能参考国家统计局公布的各省、自治区、直辖市、计划单列市、副省级城市（市）平均工资。而国家统计局公布的旅游饭店、招待所、宾馆、商业网点、大型零售商店、专业批发市场、住宿经营单位、专业（技工）学校、幼儿园、社会团体、民办非企业单位等非营利组织（以下统称为“事业单位”）等均不适用计算公式中“平均工资”。2、每个岗位都会有一个月是从什么时间开始发放工资？从各酒店招聘员工时都会确定员工标准，一般要求最低工资为200元/月、最低工资标准为800元/月。但对于不同企业（尤其是规模较小的企业）来说也有可能不同地区的员工收入相差较大这个问题没有得到解决，因为大多数地方都存在着这样或那样的不平等问题。所以在计算平均工资时需要考虑到各地区收入差异导致各地区不同。

2、因为不同的省份也有不同的计算方法，而且还存在着差异。

因此，这些数据需要我们分析来判断是否存在一些问题。4、成本控制的目的是什么？降低人力资源成本首先要合理地配置资源，因此企业要不断地加强人才战略配置。要充分发挥人力资源配置效益，为酒店的经营发展提供人力资本保障，从而实现经济效益与社会效益共赢。同时也要考虑企业自身的发展问题。以酒店为例，可以根据其自身的特点选择适合自己企业发展战略、发展目标和经营目标来制定相应的人力资源管理制度！

3、由于中国经济和文化发展水平不同，即使是同一地区也存在着收入情况，具体计算时，也会有较大差异。

例如，北京是每小时100元，但是上海人的平均工资就达到了每小时400元。显然这不太合理。我认为这个数据可能是通过对我国某些地区的计算来衡量的，我们将以最低基数为基础计算，所以这种误差需要进行修正。如果不符合规定，那么你就应该及时调整。我们需要根据这样一个收入差距来制定更合理的工资比例，因此数据很重要。在具体分析中，我们不应该只关注工资。实际上这个数据已经对酒店行业产生了重要的影响。