人力成本，是指企业在一定时期内通过招募、培训、考核、调配等各种方式所需的劳动力的总称。是一种人力资源管理方法，是企业从人力资源战略的高度出发，对劳动力组织结构以及人力资源素质进行合理规划的结果。是一种管理理念，更多地适用于企业的用工机制。在市场经济条件下，市场是资源配置决定性因素。只有在遵循市场规律、保证市场竞争公平、公开公正和效率原则基础上进行合理配置人才资源，才能实现企业经营目标，创造更大价值。因此，合理有效地使用人力资源就显得尤为重要。在中国这片土地上创造财富既需要有高素质的人才为之服务的生产要素，又需成本高昂的各种费用去弥补其不足。为满足日益增长的消费需求，充分发挥劳动力主观能动性及较强积极性和创造性，企业必须以人为本，科学配置人力资源才能实现企业可持续发展。

一、酒店经营概况

酒店是由某建筑公司在 xx年12月30日经改造而成，属民营企业。是以客房为中心，餐饮、娱乐、健身为一体的综合性服务设施型的旅游酒店。酒店于 xx年x月正式开业营业。截止到目前已经开业一周有余，但是营业情况一直不是很理想，主要原因就是人员太少了。并且因为新冠肺炎的原因影响到了很多客人的入住需求。造成该酒店严重经营困难。为了保证自身持续发展能力以及利润能够满足客人的需求而不断加大人才投入力度是重要的一个原因所在。

二、酒店人力资源配置现状

酒店发展到一定规模，必然需要一些有经验的人员来为餐厅提供服务，而大部分服务员都是来自农村。所以很多企业就对现有的员工进行一次换岗，并不是最好的选择。随着经济的不断发展，国家对商业环境发展的要求也越来越高，很多企业也纷纷开始进行改革。企业竞争激烈的市场环境让更多的企业都开始重视员工的能力培养以及管理水平的提高。当然各企业的管理水平不同也就导致企业人力资源配置状况不一样。因此企业从人事制度以及各岗位上对人才进行合理有效地使用就显得尤为重要。只有合理地安排好各种人才资源才能使整个酒店人力资源发挥最大的作用，创造更大价值。但目前整个社会经济发展速度有所放缓，市场竞争越来越激烈，人才市场竞争也越来越激烈，竞争就变得更加激烈。

三、对人力资源成本的分析

20__年酒店经营规模在20__年下降至72.53%,但酒店各项费用增速却呈现上升趋势，并且有持续增长趋势。根据《中国饭店人力成本分析报告》统计,20__年，在酒店整体运营正常的情况下，酒店各类人员工资开支约为82.2万元。从酒店对员工的培训和绩效考核来看，酒店员工平均工资达到了8351元/月，但由于缺乏绩效工资分配以及员工对工作不满情绪较大。致使员工出现流动性的现象。在新时期，如何更好地提高员工的福利是所有企业都应考虑到并努力解决的问题。所以人才对于企业来说同样重要，其价值在于为企业创造更加美好的条件、提供更多有发展空间和更多的机会和可能。这是人力资源管理中非常重要的一点。从20__年开始，随着国家政策向旅游业倾斜同时国家对人才工作也越来越重视所以培训行业在酒店发展中将发挥重要作用。对于酒店来说加强员工素质培训是提高自身服务水平最有效的途径之一，并且可以通过各种方式培养人才提高企业整体素质；其次对员工进行思想政治教育和职业道德教育，增强其凝聚力和工作责任感以及处理事情本事等；还可以增强文化修养：从这方面来说在一定程度上也是提高服务质量所必须要做到的。为此我酒店投入了大量资金去招聘一些具有专业知识扎实技术水平高、具有一定工作经验和沟通能力能够为酒店做出贡献人员作为我酒店内部人才使用。从而使员工可以实现自我价值也能为酒店做出贡献；并在服务过程中获得更多的收益从而使得其对企业产生更加热爱而不是其他一些目的，为之投入更多精力去工作。同时在日常工资支出上也花费了一定金额。因此本报告为大家简单地计算了下x年酒店的人力成本费用:3404.87万元。