酒店人力成本核算表格中的各项目是怎么计算出来的？在平时的工作中我们经常会碰到这样的情况：在工作过程中发现有许多岗位没有很好的进行管理，比如财务、行政等都是由人来做，酒店人员虽然少，但是需要花费很大一部分是由服务员来完成；而且酒店员工与顾客发生矛盾时也经常发生。但是如果把他们分开来，可能会有很多不理解；不合理的安排导致成本问题。如何对人力成本进行科学合理的核算呢？为了避免出现以上情况:1.人力资源浪费：不合理地配置，直接降低酒店经营收入。2.人才浪费：部分员工存在偷懒心理而工作时间过长或者未按规定使用、损坏用具，影响工作效率等现象。3.人力资源过剩：企业通过招聘或者聘用新员工等方式来补充人力资源，但由于管理不善等原因导致大量浪费；另外招聘时对应聘者没有严格了解应聘岗位及工作内容进行招聘而引起的纠纷现象严重。因此我认为酒店在招聘过程中，要加强对员工的劳动管理，尤其是岗位人员工资核算和薪酬管理：是一个重要环节！

一、如何核算人员工资

(1)员工工资的计算：分为基本工资和绩效工资两种，基本工资主要包括岗位等级证书及相应的津贴补贴，奖金、津贴等。绩效工资主要包括个人业绩考核、绩效考核等；(2)员工工作量的核算：基本工资的计算主要按照员工个人能力和工作年限标准计算；(3)工作年限按酒店规定进行扣除项：指员工累计工作时间（小时工除外）除以自然月乘积取整值；(4)计算公式：按服务单位不同岗位的员工工时，平均每周扣除部分为30分钟，最高不超过300分钟。在核算工作量时要严格遵循以下原则：A、服务项目数量的确定根据实际工作的需要计算出总员工人数作为基本工资基数，再加上绩效、奖金和福利等因素共同确定。

二、人力成本项目

1.员工工资：计算公式为（员工工资+薪酬）÷1.05×10。2.员工福利费：与公司有关的其他费用：如住房公积金、劳保用品及其它所需费用。3.社会保险基金及补充：主要是为员工缴纳社会保险，公积金，工伤和生育保险金。4.其他费用：如：饭费，服装费以及其他一些用品费用。5.劳动能力损失：根据具体项目，可将其分为四个部分：①人员流失项目：比如人力资源成本，服务员，保洁，酒店行政，管理。②人员变动项目（如离职、失业、死亡、退休等):如保险赔款、养老金、住房公积金。③人员流失项目：正常经营发生后人员流动减少所需费用，如社会福利，保险费率等。6.税金费用：一般分为以下三种：个人所得税、增值税附加抵扣所得税、财产费附加。7.人员流失项目：公司内部控制制度不完善，人员流动频繁，内部管理不规范所产生的一切成本（如房屋、交通费用、差旅费、招待费等）都计入“人力成本”项目支出中，从而造成损失。

三、员工薪酬管理

1.薪酬管理：薪酬是体现员工价值的最直接的方式，也是衡量其薪酬水平的主要因素。所以，企业应该为员工创造公平的、高水平的报酬，这样员工才会对企业所提供的产品或服务满意的同时，也会对企业自身充满信心。企业应制定合理的薪酬制度：从薪酬制度的建立开始，就应该有一个明确、合理的薪酬体系。在薪酬制定的过程中，应该明确每个人的待遇及利益。让每个人都能得到相应的报酬，从而达到激励作用。2.薪酬管理要与酒店的业务发展相适应。对新员工一定要进行业务培训，使其尽快熟悉公司的各项规章制度；熟悉业务操作流程；掌握相关人员操作方法及技能。3.薪酬管理：主要是根据员工对本岗位工作内容及要求进行分配，使其在本职工作中能够达到酒店要求。同时要给予一定的物质上支持，如适当的精神奖励或其他福利待遇。如培训机会、提供机会和提供良好的发展空间等。让员工与酒店共同成长进步，共同提高。为进一步明确薪酬体系，强化岗位责任意识；更好地调动公司各方面作用，努力提高酒店经济效益和服务水平，使酒店各项事业更加繁荣发展而努力、不断进步、与时俱进。人力成本核算表格要在实际工作中应用，需要根据不同的岗位以及员工自身素质情况确定岗位工资标准以及合理调整；同时需要做好以下几个方面：对于一个企业而言，他一定要从实际出发，结合每一名员工个人能力、工作态度及表现情况等等；再根据业绩情况制定出合理合适的薪酬方案并进行实施和管理；酒店要把员工调动起来为自己服务而且要创造更好发展机会；同时还要给员工提供一个发展平台，只有这样才能更好地吸引人才来为酒店贡献我们的力量。人力资源管理工作需要在一定程度上能够让酒店从人力资源方面达到最优化，对经济活动有明显益处之处才是我们应该考虑的；而不是将所有成本转嫁给消费者或者酒店经营者。在这样合理的条件下企业与员工之间可以建立良好合作伙伴关系、建立相互信任及理解从而