酒店在未来发展过程中，必然会消耗大量的人力资源。随着社会的进步和社会发展，酒店业与社会经济水平的关系越来越密切。员工总数是由整个酒店经营成本来决定，而酒店经营成本中人力成本占比高达60%。如何节约成本呢？首先要明确人力资源管理的重要性：它是使酒店经营顺利，并提高利润的保证。只有充分发挥员工积极性，才能提高酒店生产效率；只有不断节约单位要素消耗，才能促进社会和经济全面发展，使企业不断走向成功。节约人力资源是一个企业提高经济效益、实现酒店长远发展的重要手段。那么在经济社会快速发展的今天，如何在激烈的竞争中获得更多的利润空间：因此在提高职工工资和福利待遇等方面应该努力去做得更好，通过合理利用资源来减少人力成本。

一、合理使用员工

首先，不合理使用员工，不仅使酒店管理人员缺乏应有的责任心，而且会降低酒店人力资源供给。这就要求各酒店要正确把握管理人员和服务人员职能定位，优化岗位配置。以服务工作为例，每个岗位仅需一名服务人员。但服务人员的需求与酒店人力资源供应能力之间却存在着明显矛盾。因为当服务人员短缺时，往往就意味着浪费了人力资源；而当服务人员充足时，则可以在很大程度上提高服务人员在员工中的占比及其满意度和积极性地管理和改善员工。

二、严格的考勤管理

酒店的员工经常会遇到不同程度的请假，特别是春节假期。因为假期期间，需要加班是正常的。但是不能避免的是一些特殊时期，例如工作任务比较重时，可能会有临时的加班或休假任务，这时候员工就要做好请假和工作请假方面上的准备。但是我们知道，由于工作环境的变化以及节假日、员工休假等原因。经常会有员工请假或是休假的情况发生，这样不仅影响了上班时间，还会影响个人时间分配。因此在做好服务之外，我们也要做一定程度上的考勤管理。对于在节假日值班时不能休或少休的值班人员，要通过电话或者短信、邮件等方式通知有关人员。

三、人力资源优化

在一定程度上，酒店可能是人力资源优化最为频繁的行业。但事实上，随着公司规模与结构的不断扩大，人力资源优化仍很重要。对于一些员工来说，他们所获得的工资收入不足够满足自己和家庭的需求。这也导致他们不愿意到酒店工作但又希望在这里获得更多收入。如果这些人与公司失去联系，他们将在竞争中处于不利地位甚至被淘汰。因此，通过加强企业文化建设和建立良好职业发展通道和机会平台来优化自己。根据公司发展战略需要和酒店实际情况进行相应的人力资源优化工作是必要的。