企业的成本，是指为生产经营活动而发生的费用支出。在企业的成本核算中，企业应按生产经营活动类型和规模、部门、产品或服务、产品类型与质量等因素对其成本进行分类。一般来讲，可以根据不同类别企业采用不同的方法计算并进行扣除。按照业务经营项目的性质，可将销售收入分为：主营业务收入和非主营业务收入（不含税);按照产品类型可分为内销产品与外销用品；按照行业分为内销与出口。

一、生产经营规模

它包括工资薪金、职工福利费（即各种工资、津贴、补贴、奖金）、劳保用品费（即各种保险费用）等。职工工资，是指按照劳动法规定的工资薪金标准，企业支付给本单位职工的劳动报酬。它包括企业在正常劳动条件下支付给本单位全部职工，以及按照国家规定可以从职工个人工资中开支的各项费用。如：工资总额。职工福利费。保险费。

二、生产经营方式

生产经营方式包括多种生产经营方式。其中包括两种，即：即以计划方式进行生产时与以市场方式进行生产时。其中，计划方式即在计划下达阶段，对所有企业进行生产经营管理的方式。企业应按照其生产能力和市场需求情况，合理确定计划和生产的时间和规模。此外还应根据经营规模确定不同生产经营方式的成本控制目标。其中，销售收入作为核算指标之一，在企业经营活动中发挥着重要作用，因而对于计算产品价格和成本也是有很大帮助的，同时，销售收入能够真实反映企业的生产能力及其经济效益等方面结果，因而也是成本核算中需要重点关注的内容之一。对于我国某些行业来说，因为受到行业限制（如航空公司),销售收入往往要小于净利润，这就造成了某些行业生产产品单价低，而销售收入却很高的现象。

三、生产管理活动

生产管理活动是指企业为满足需要而进行的各种管理活动，包括计划编制、组织生产、控制作业、检查维修、协调计划与供应等，也就是人们常说的“做什么”。生产管理活动所发生的管理费用称为计划费，它是指为了保证生产的正常进行和满足经济需要而必须向企业承担或负担的各类费用性质和用途的总称，是企业在生产过程中经常发生的费用。在生产过程中所发生的费用称为计划费，在生产过程中所发生的费用称为管理费用支出。生产管理活动的成本，主要包括原材料消耗费用和生产性辅助设施的运行成本等。在成本计算中，要根据各生产单位所需材料、人工和燃料消耗计算出各项成本费用项目以及总成本金额，再与企业年度生产经营目标（即确定的产品销售价格水平）进行比较，按照一定规则予以分配后，按不同方式进行分类处理。生产管理活动产生的各项相关费用分别为：材料消耗、人工薪酬（含工资）、设备折旧（含固定资产折旧）、各种辅助设施损耗以及有关其他费用支出等项目组成，在计算各生产单位各项相关收费时应一并考虑其相应内容。另外还应注意的是：生产性辅助设施与设备等也可根据企业实际情况加以分类处理。