在连锁加盟体系中,人力成本是个非常重要的费用。目前很多连锁企业加盟体系人力都不太合理,或者说有很多情况下并没有考虑到加盟者所需要付出的全部成本。现在很多企业对加盟者所要承担的人力成本,其实都是存在一定争议,尤其是对于加盟者来说,很多时候不愿意为了节约一些精力和时间去花更多的钱去干一些自己并不需要做的事情。而很多加盟者会考虑到自己需要投入一定的精力和时间成本在店铺建设和管理上、店铺宣传以及店铺产品销售上都会存在着比较大的风险,所以为了能减少这些风险就不建议再继续做事情了。在国内目前绝大多数地区,由于各地方消费能力不同、客群不同、地理环境不同、文化背景不同等等因素导致中国连锁加盟体系所处区域以及各地区经济发展情况千差万别,所以各个地方进行连锁加盟体系的建设一定要结合当地情况制定最适合当地实际经营情况且能满足消费者需求的人力成本方案。

一、人员成本的构成

在我们进行连锁加盟体系的人力成本核算的时候,一般都是以实务为依据,也就是我们通常所说的用工成本。而在中国大部分的企业当中就存在着不合理的雇佣情况发生,那么这种情况下就需要以加盟者所承担费用为依据,来进行分析。简单来讲就是加盟者所支付给企业的相应费用(包括:工资、奖金、福利、保险、社会保险等)以及其相关支出。对于一些连锁加盟企业来说,人力成本占到了成本的50%以上,这也就意味着加盟商需要花费至少30万元一年的时间才能实现加盟体系全部内容,那么这30万元里面有多少是自己应该承担以及应该用到的呢?一般情况下就相当于一份工作,但是实际执行起来则不一样了,这就是所谓的“用工成本”。因为加盟企业会按照每个月来计算员工所花费来进行员工的缴纳社保以及工资相关事项,如果按照目前各加盟店的发展情况来看可能还需要有几个月的时间去填补这样一笔资金缺口,但是在这个时候可能对企业来说就会造成一定的经济损失,而且会让加盟者付出一定金额去承担整个成本问题了。所以为了更好的服务加盟商与加盟者双方都能得到更高质量和效率的服务保障。那么在用工成本方面我们应该怎么去控制呢?如果采用劳务派遣方式时则需要将劳务人员(包括员工、基层管理人员等)纳入企业用工计划之中,从而减少用工数量以及人力成本支出;如果采用合同制工资,可以有效降低劳动成本以及企业利润。如果不采用用工形式(一般包括合同制员工和非合同制员工)也会有相应费用。不过需要注意一点,并不是所有的费用都需要纳入到加盟者在进行管理和消费过程中发生!这样可以使得企业更加省心。另外虽然目前很多企业可能会以自己已经有了一个系统成熟、稳定运转时间长、以及相应的人才储备等因素来作为在招入时招聘人员进行使用,但是这种做法往往不会很好地体现出来,比如员工是一个人如果没有找到合适的岗位就会辞职,但是

二、人员配置对人员规模和工作内容的影响

人员规模决定了企业的经营管理成本,对于某些企业来说,可能是可以节省人力成本,但是对于另一些企业来说可能是一笔很大的成本了。因为在这种情况下,加盟者承担的人员工资往往要比其他员工高得多。这是因为连锁店是有固定员工的,但是如果增加了人员规模,加盟者还要为这些人员支出额外的费用,这就是所谓的“人员工资”。这会给加盟者造成更大的经济负担。为了避免这种现象出现,一些企业会通过一些策略或者是手段来降低这个人员规模和成本。我们在进行门店运营和管理过程中,主要关注以下几点:1.人员配置(人数及工作内容):在确定连锁加盟体系中,因为连锁加盟体系各个地方可能会存在差异,如果在这些区域中某一特定类型的店铺数量较多,而对于人员数量较少、规模不大,那么就会造成企业在人力需求上面产生一定差异,然后就会导致企业对于该员工所投入的成本增加,所以在制定加盟体系方案时一定要注意好每个加盟者对于人力资源配置的安排和建议。

三、人力的配置策略以及成本分摊方案

根据上述分析结果,结合各地连锁加盟体系发展实际情况,进行连锁加盟体系中的人力配置策略。并制定出各个连锁加盟体系的相关费用的分摊方案。当然每家公司的人力配置方案不一样并不代表每个连锁加盟体系的人员配置都是相同的,所以我们在制定方案时一定要考虑好成本分摊方案以及每个加盟商所需要承担的费用比例以及成本分摊方案之间有着怎样的关系。从目前情况来看,由于中国连锁加盟体系发展不成熟与各地发展水平差异较大,所以在整个加盟体系中并没有完全考虑到各个区域对于人力资源的需求状况不同。同时,各地方市场消费水平不同、客群不同、消费能力也不尽相同,所以各个地区为了保证各地区连锁加盟体系发展情况千差万别,所以在制定合理的人力成本方案和人力配置策略一定要考虑到每个地区所能提供给加盟者的需求和支持能力,以实现总部对各个连锁加盟体系店面中每个加盟者所所承担的功能与成本的实际贡献程度。对于不同区域连锁加盟体系,其所付出成本也是不一样的,因此各连锁加盟体系中所产生的用工成本并不是一个绝对的数字,但是一般情况下都是要在一定范围内来进行适当的调整,从而达到让加盟商们达到更好消费体验最大化,最终实现盈利。为了能够帮助到加盟者们降低运营成本并最终获得成功,在这个过程中应该重点关注人力方面带来的费用投入及所需要承担的相应部分比例。下面具体来分析一下!

四、在我国各个地方可能存在很多加盟体系的企业不太会将员工平均工资作为一种核心竞争力来制定标准,甚至有些企业是由不同地区的公司进行统一标准制定及管理都是不争的事实。

但是,这是一个不完全正确的判断,加盟企业想要获得成功,不仅仅要看店铺经营的好坏,同时还会关注店铺的员工素质和工资水平等方面。所以在面对这些问题时,你就会发现除了加盟体系人员本身需要支出那么多之外,很多企业还需要另承担加盟者自己的人工成本。这就要求所有的员工要比自己的工资高,甚至要高一倍。这就要求我们要在店铺开业时进行适当的员工招聘、培训、增加人员等工作。可以根据不同地区的消费能力或者说其他因素来制定不同的人力成本方案。如果加盟者只希望获得自己能够得到的收益,那么就要进行合理管理,从而实现收入最大化。比如店内运营人员工资以及各种经营支出等人力成本都应该得到考虑,如果这些都能够满足经营的需要你还可以在这里进行一些投资增加一些增值服务设备成本等等,但这些费用必须是你自己去承担,这就是一种变相成本分摊,也是一种浪费,甚至这种投入只是企业为了满足客户需求而付出的成本。

五、根据区域不同所需配备在门店上一般情况下门店数量与销售额需要达到一定标准后都会选择将店铺数量维持在3-5家,如果能够长期保持稳定,而公司也希望通过优化品牌和升级产品质量及增加服务来提高知名度和盈利能力,增加利润。

所以店铺数量需要在5-10家以上。同时门店管理及运营人员相对于其他区域来说更多,而且随着市场的变化也是存在着一定差异化,所以门店建设与管理的人力成本也会根据实际情况而定。例如一个拥有40家加盟店的公司每年需要支付5-10万元费用,而在不开店时则需要支付20-50万元左右。如果采用了10家+15家门店方式,那么就涉及到2000多人的管理团队和400—500名员工。其中有40多名是店长、财务部门、行政事务部等等部门的工作人员。所以在选择加盟方式时对于这些岗位而言需要提供相应的工资福利待遇和服务项目也是必须要有保证的。所以一般情况下在人员配备上需要考虑以下几个因素:年龄、学历、工作经验或经历等等方面与普通员工不同;所处区域不同;人力成本水平。比如同一家公司都存在,所以人员是否要稳定也就成了需要考虑到连锁加盟体系所处地区差异所要考虑的因素,以区域划分和根据需求来进行决定。