连锁企业作为一个具有生命力的业态，在国内外市场上占据着越来越重要的地位。我国连锁企业经历了从无到有、从小到大、由大到强的过程。而连锁企业的快速发展必然会给员工带来一定的压力，在这样的形势下，人力成本成为企业管理中必不可少的一个重要环节。而要实现这一点就必须在人力成本管理上下功夫。以开一家连锁店为例做一个案例说明，连锁门店数量众多(500家),人员也在不断增多，所以如何合理地使用所有人来提高组织的战斗力和凝聚力？就显得尤为重要：“人力资本”就显得格外重要了！下面我们来看看各个加盟商对如何管理人力成本这一问题的理解是否一致。本文将从人才管理层面提出几点结论。通过这些观点来分析和探讨连锁企业人力成本管理，进而对如何提高企业核心竞争力，进行具有竞争力的发展！

一、问题分析

为什么现在会出现如此多的加盟商对于人力成本这一问题存在分歧？首先我们需要了解到，目前社会上对于餐饮行业普遍都存在一个误区：即连锁企业之间是竞争关系而非合作关系。其实不完全如此，在市场竞争的环境下，只要我们选择与加盟商合作，就会给公司带来丰厚的利润，这也是为什么加盟店要越多越好。但其实现在很多的连锁企业在实际操作中却普遍面临着：人员培训过多；产品管理能力和服务意识不强；店铺规模太小等问题。在连锁这样一个庞大的行业，每个人都是一个独立的个体，也是这个社会中最独特的存在。一个团体是不可能与社会相分离的。但是这些人可以通过合理灵活地分配他们不同时段，不同岗位所对应到的工作方式来实现个人目标。同时需要考虑到他们对门店管理以及对周围环境、消费者和其他各方面的影响因素。在日常经营活动中产生了很多与此相关的管理费用（如房租费用、员工工资等）等。针对这一情况，各加盟商应该如何对人力成本管理进行合理地规划？今天我们就从人力成本费、员工绩效、经营成本三者之间如何实现关系来进行分析！

二、理论分析

美国著名管理学者皮尔斯认为，当企业拥有一定规模时，员工总人数与公司总人数成正比；而当总人数达到一定数量时，其对企业的收入和利润也就产生了一定的影响。由此，通过研究我们可以看出要实现企业长远发展，就必须有一定数量的员工，这样才能确保有足够的人才。而人才管理又以人力资本为核心。作为一个企业最重要的组成部分，如何提高人才待遇？这也是很多老板最关心的问题。所以人力成本管理是企业重要的成本之一。对“人力资本”进行正确理解和运用至关重要。同时要重视人才培养。人力资源的科学管理既可以为我们创造财富，也可以为企业创造更多物质和精神财富。因此，我们要正确地认识和处理好人力资本与企业经营管理之间的关系。

三、结果讨论

通过调查，我们发现，加盟商们对于“人本主义”这一观点的理解存在差异。总体来说，有40%的加盟商对“人力资本”一词表示不理解，在我们的调查中也没有看到“人力资本”和“人才”这两个概念。大部分人表示有这种理解：公司提供的是一个劳动力市场。“人才”包括：专业技能、经验、文化等方面；还有20%的人表示是“培训、培养”;20%的加盟商表示是“工作经历”+“个人学历”：也有20%+。说明虽然每个人对工作表现、薪酬、职位、专业等各方面不是很了解。但是我们发现这20%是对企业员工所占比重最大的。而随着加盟商数量越来越多，企业管理面临着越来越大的挑战！面对这种管理现状我们该如何做？其实有很多方面的原因：首先就是企业和员工之间缺乏信任与沟通，员工不知道自己真正想要什么???也没有为企业所做出来什么贡献；其次就是公司人力资源成本中经常提到“员工绩效”问题，员工不知道自己在工作中是什么绩效评价、有什么价值；最后就是关于利益冲突处理方面，加盟商们认为要做到“公平公正”，会出现“同工不同酬”和“绩效考核”等现象。...然而在实际工作中出现这些问题往往导致员工不满甚至离开企业，这对于企业来说是一种损失！这一系列原因造成连锁员工对于企业人力资源管理意识淡薄，进而引发了一系列矛盾。在本案例中：由于员工工资水平低（4300元）造成加盟商严重亏损！另外在日常工作时往往表现为：不积极主动地完成老板布置的任务，例如门店经常停电或缺料；有些员工甚至是到了月底都找不到工作……总之让店里十分被动而且非常辛苦！这些矛盾很大程度上都归结于人力成本管理不当而导致！所以要建立人力成本管理体系可以从以下几方面来进行管理;(1)、正确认识劳动力市场现状：由于公司自身在经营中存在着诸多问题存在，所以我们要学会有效地运用“员工