人力成本占比是酒店运营管理的重要组成部分，一直以来备受关注。那么人力成本占酒店总成本多少呢？各酒店人力成本占比又有哪些区别？我们以常见的商务型酒店为例，来了解一下。供参考。

1、中档酒店

中档酒店一般有一到两个房型，客流量一般在10-50万之间，客房数量在200间左右，以商务和休闲的客房为主。员工工资水平在基本工资的基础上上浮10%,部分楼层工资上浮10%。其中基本工资标准为650元/月；绩效工资标准为员工绩效工资标准。根据统计显示，入住率80%以下、30%-50%,人工成本占酒店总开销的比重为70%左右，人均人工成本为:1350元/天。人均工资=房价×(1+5%)×人均工时×0.78+奖金×20%=860元。根据某星级中档餐饮连锁品牌经验反馈：客房服务费=客房+包厢+餐费+公共区域水电费+服务费+保洁人员工资+水电管理费+保险费用+其他（如税费)+员工福利等各种税后合计后平均人力成本为9218元/间（含税)/（2000元）。

2、商务酒店

商务酒店是面向世界的酒店集团，以中高端商务人士为主，并为商务人士提供全面的服务。在商务型酒店中，管理、餐饮、保健、美容、购物、商务会议等项目都会面对大量消费人群。他们的消费特点决定了酒店的人力需要很大部分的投入，因而人力成本一直是酒店运营的一个重要成本。在商务型酒店人力成本占比中：人工成本占比:20%—40%;绩效工资占比:25%;福利支出包括：会务费、住宿费、员工工资、社保等费用；水电费：包括员工自购住房、水电燃气费用都需要计算在内；其他费用包括服务费、培训费等：人力成本主要是人员工资、福利和保险等支出（如房费、水电费中就包含了此项费用）。

3、高级民宿酒店

民宿酒店一般为4-6人，住宿人员平均年龄在25岁左右，大多是大学毕业生。这类酒店的岗位和工作内容较为丰富，有前台接待、服务员、门卫等。其中服务员约占总酒店人数的50%左右，因为价格比其他类型的商务型酒店便宜不少。由于是以经营为主的民宿度假酒店大多集中在风景区等旅游资源丰富的地区。

4、温泉休闲酒店

温泉休闲酒店，主要为客人提供生活配套服务功能，例如温泉疗养、温泉休闲度假、休闲养生服务等休闲功能。度假村，温泉度假酒店一般设置在远离市区、交通方便的地方。温泉休闲酒店人力成本占总成本比重为10.05%。该类型大酒店人均住宿面积不超过15平方米，客房面积在80-100间；按自然人数计算，平均每人每房间约8-12人（含保安);温泉休闲客房数量30间，按客房月均费用100元计算，温泉度假（含客房）人均可支配收入低于3000元；人均消耗标准按照35元计算；温泉休闲度假总人均收入5000元；人均总费用9500元。

5、高档商务度假酒店

高档商务度假酒店，又称康养度假酒店。中国第一家真正意义上的豪华商务度假酒店，属于城市型度假酒店。以中档档次定位的奢华商务度假酒店和商务接待的大型五星级酒店、度假型酒店，通常为星级宾馆、豪华别墅、高端会所、会议、宾馆、温泉度假村等而建造。这些高档商务度假酒店人力成本占酒店总成本的比例为12%左右。其所消耗的主要是人员招聘和员工薪酬：根据国际及国内酒店行业实际水平进行调整，一般为80%以上。在人员招聘方面要求非常高才能进入五星级管理公司，而高级管理人员基本都是从世界五百强或上市公司聘请而来。因此这类豪华宾馆的员工工资支出一般不会超过标准工资（包含各种保险、福利及各种福利）。

6、其他类型（高端）

其他类型的酒店，主要是提供休闲、娱乐、商务、旅游等多种服务，其中住宿的客流量比较小；还有一些五星级、高级酒店，服务对象包括政府机关、企事业单位、政府团体等组织。通常所说的三星、五星、六星、一星酒店基本都是高端酒店的代表，以其服务价格高、入住率高等优势而备受消费者欢迎。该类酒店的人力成本较正常的三星级酒店低很多；三星级、五星级基本是按照最高级别来计算的。根据酒店实际运营模式可知，商务型酒店中的商务型酒店主要提供住宿服务、餐饮服务等，服务价格一般在3000-4000元/间不等；而四星级以上的高端或五星级多以五星级为主，在人工配置上一般都比较高，比如客房服务员和保洁员等等；因为这些人员的工资水平较高，也有一定比例的人员费用作为人工成本。人力工资占全年总工资百分比为15%-30%之间，员工在三险一金部分。占总成本的10%-20%左右。因此在这里建议高端酒店可以适当控制员工数；但一般不能超过50%且越高越好。若管理得当或营销手段得当（比如房费及其他销售渠道）等不可持续因素作用下无法保持合理增长时需引进外包；而这部分人员对酒店整体运营业绩没有实质性影响时可以考虑辞退等方式降低人力成本；但是管理制度及技术人员、行政管理人员、其他员工、管理层和职能部门等都有相应薪酬（通常为底薪加绩效工资）为合理薪酬，但这些高级岗位和管理层都很难给到高薪酬待遇。所以在人力资源配置上更多情况下我们需要引进社会人才或者引进人才进行建设与培训来提升其管理能力，再将其引入到酒店工作中去。

7、连锁品牌及地方型大酒店

此类酒店规模大、连锁率高，其人力成本占比也相对较高。由于部分客房所占比例比较小，且这类酒店属于传统的酒店行业，客房数较少（一般在100-150间左右),加上房费成本比较低，所以此类酒店的人力成本占比一般都很小。一般只有3%-5%左右。人力成本占比在行业内算是中等偏高。