酒店行业随着市场的发展和竞争的加剧，竞争更加激烈。精品化酒店也就是在服务上、以及经营理念都进行了创新，推出多种形式来满足消费者的需求，提升酒店服务质量和市场竞争力。因此，精品酒店必须坚持“以人为本”，以市场为导向，制定科学合理高效的管理体系以及经营模式。如何使精品酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地并获得更多的利润？如何实现更高效益？这是每个精品酒店都必须面对的问题。我们今天来谈谈一下人力成本控制（HR管理）。让管理更高效更科学。

1、建立完善的人力资源管理制度

一个完整的精品酒店的人力资源管理制度是实施经营管理活动的基础，是提高管理效率的重要手段。在现代管理中，需要建立一个完善的人力资源管理制度。在人力资源规划方面，是要求从员工的发展趋势来规划人力资源战略定位，建立员工激励机制和晋升机制；对岗位绩效进行科学考核与评价；对员工和团队进行组织和激励；建立一个良好工作环境、人际关系和社会支持系统。为了满足员工的需要。公司应根据公司战略对优秀员工以及其所在的岗位进行充分的了解和考虑，根据不同类型。为员工提供适合自己的工作环境、生活条件和个人发展机会。同时，为员工提供一个充分发挥自己潜能的舞台。积极和员工分享工作经验和成功喜悦。此外，也要制定适当的奖惩机制。例如：对于没有做出贡献或不能完成其职责承诺的员工要给予批评和处罚；对于绩效考核不合格的员工（即为管理层不重视）也应给予相应待遇并给予相应惩罚措施：辞退或解除劳动合同。

2、合理科学地设置员工岗位和编制员工的招聘需求

在对员工的职位需求和编制需求进行合理设计时，要综合考虑员工的工作经验、技术、知识、技能、性格特点、工作态度和工作热情等各方面因素，既要充分考虑劳动力的需求，又要充分考虑其所承担的责任及其强度等。在进行综合考虑后，才能进行岗位设置。一般来讲应该根据公司不同的规模和实际需要，进行合理设置。这样的薪酬水平和福利待遇会比较合理。例如：规模较大的精品酒店一般会设立厨师、服务人员、行政人员和其他职位。如果我们把人员需求和编制进行合理设置之后而不是根据酒店实际需要来招聘人才或招聘更多的人才。这样往往可以节约很多成本。人力资源配置优化与结构调整对企业整体经济效益至关重要。

3、加强对人力资本增值的投资渠道和投资模式的研究

随着企业改革的深入，现在精品酒店不仅对人力资本的投资渠道和投资模式有了更多创新。精品酒店在经营过程中，为使酒店员工从劳动密集型向技术密集型、知识密集型转变，可采用股份形式进行投资，企业通过吸收员工入股（股权）实现利益共享、风险共担，这种股权合作模式的经营为人力资本增值提供了平台。但是对于高层次人才也要加强自身专业知识的学习，以提高个人素质和能力为目标，在与其他企业竞争中保持领先优势。尤其对于高级管理人才，其知识面广、思维活跃；文化程度较高；有创新精神。要实现管理水平和业务素质的提升是需要持续的资本积累的。所以企业应不断开发出新的具有竞争力、高价值的人才资源，吸引国内外优秀人才加入国际竞争。加大对优秀员工知识产权和激励机制创新研发投入力度。

4、建立多层次、多类型人员培养体系

酒店经营的最终目的是提高服务质量和竞争能力。为了使酒店有更高的效益，对于我们来说，提高员工能力最有效的方法就是员工的培养。一个优秀的员工一定是对自己有高度价值追求的人，才会在工作中创造出卓越。精品酒店的经营必须要有足够优秀的员工，而优秀的员工又必须有合理的培养体系来保证。对于管理人员而言，既可以通过培训提高业务技能，更重要的是通过自身努力提高服务质量和工作效率获得利润。