人力外包2年前95 人看过
很多人都说在餐厅工作一定要有经验，有了经验之后，就会知道怎么给顾客更好的服务，但是对于餐厅运营来说，人力成本也是非常重要的。那么餐厅的员工成本多少合理呢？因为我们对餐饮行业一无所知，所以很多顾客才会要求我们为他推荐一些比较好的产品，如果你发现没有达到他的要求想要退费可能都难了。一般我们为了给顾客提供一个好的服务给顾客一个满意而不是说自己做得不好。那么我们今天...
人力外包2年前72 人看过
近年来，人力成本在国外餐饮业中的研究热度一直不减。美国、英国已经成为餐厅人力成本研究中非常重要的研究对象。我们来看看国外餐饮业者关于人力成本是如何看待的吧！今天我们就来聊一聊一下。餐厅的经营收入，利润等等这些对于餐厅来说都是很重要的数据，它在很大程度上决定了一家酒店是否可以持续发展。1、劳动力劳动力在成本中所占的比重在一定程度上可以反映一个酒店的经营...
热人力外包2年前679 人看过
人力成本占营业额的比例计算公式：人力成本是指企业在日常经营中所消耗的用于员工薪酬、福利、保险、培训等各种费用。包括：工资收入、福利费用、社会保险单位缴纳部分以及劳动过程中发生与此相关的支出等。以餐厅为例，餐饮企业需要进行员工的招聘，配备合适的员工队伍，安排合理的岗位，提供优质服务；同时合理规划人员工作时间和内容，让员工得到合理分配和充分利用自己宝贵时间来完成...
热人力外包2年前224 人看过
在餐饮业中，人力成本是一个比较重要的成本部分。它直接影响到餐厅的经营效益。如果餐厅不合理运营，会造成经营上的困难，而影响到经营业绩。那么服务员如何进行人力成本核算呢？下面为大家介绍一下中餐人力成本包括哪些。1、餐厅服务员服务员是餐厅的重要工作人员，它的工资主要包括四部分组成：第一部分是工作时间。第二部分是吃饭时间和午休时间；第三部分是服务时间和休息时...
人力外包2年前67 人看过
人力成本是餐饮企业成本的主要组成部分，它包括了员工工资、员工福利以及劳动保护等。而人力成本的高低是由餐厅经营管理水平、餐厅经营策略和餐厅经营环境等多种因素决定的。根据调查，目前全国超过70%的餐饮企业已经实现了不同程度的人力成本降低。然而，人力成本高并不意味着竞争力低，因为影响到企业竞争力的因素有很多，如人工素质，工作环境等。1.人工素质餐厅的核心竞...
人力外包2年前76 人看过
“我是一名80后，公司有5个人，一共7个人，都在上海发展过。我的做法就是不请外聘员工，自己做厨师。目前我们开了8家店，开连锁体。这是一家连锁的餐饮企业。虽然目前也存在一些问题，但我认为总体上还是可以做到的。”周勇在谈及未来发展时表示。一、不请外聘厨师，自己当厨师2013年，周勇开始在上海布局“小面”。经过近一年的发展，已拥有八家店，分别在上海的闵行区...
人力外包2年前80 人看过
在这个充满竞争的时代，一个企业想要在激烈的市场竞争中生存，就必须能够保持自己的优势。食堂承包自然是其中最好的一种方式，既可以满足员工工作的需要，又可以让公司在管理上更加有效率。同时也能节约成本，还能降低采购数量！更好的维护企业的利益和提高经济效益。那么，作为企业需要怎样才能承包好食堂呢？承包方如何管理自己员工？又如何控制成本消耗呢??下面就和小帮手一起来看看...
人力外包2年前97 人看过
人力成本是企业经营管理中非常重要的一个成本构成部分，是导致利润下滑的重要原因。员工数量对于企业的经营和发展具有非常重大的意义，食堂作为员工日常就餐所需要的餐饮服务。因此必须要对其进行控制。而降低对员工工资支出的影响因素，就是对食堂人力成本控制缺乏有效手段。由于市场竞争激烈，食堂员工面临着较为严峻地就业形势。那么在学校期间，人员成本应该如何进行管理控制呢？...
人力外包2年前84 人看过
成本控制的核心是提高企业的利润。没有利润，就没有发展。因此，企业要有一支高素质的管理队伍，这是一个企业发展中至关重要的环节。但由于目前部分人才缺乏，使整个厨房经营效率低下。为提高企业厨房经营效益，企业应高度重视人才在食堂管理中的重要性。员工人数控制在合理范围内是一种有效方式。一、人员数量在确定员工数量时，应根据员工人数来确定食堂的人员配置。在不影响生...
人力外包2年前75 人看过
在目前经济快速发展的时代，食堂作为餐厅的核心业务已经得到了很多人的重视，越来越多的食堂为了降低成本也开始重视餐饮行业的发展。而从人力方面入手则是实现利润最大化的一个很好办法。但是对于食堂来说最重要的还是人力成本，因为现在餐厅是以小时为单位来计算成本，所以在招聘时就需要非常仔细。还有员工会遇到一些情况出现工资增长幅度过快导致福利出现不足、管理方面出了问题。今天...
