热人力外包2年前679 人看过
人力成本占营业额的比例计算公式：人力成本是指企业在日常经营中所消耗的用于员工薪酬、福利、保险、培训等各种费用。包括：工资收入、福利费用、社会保险单位缴纳部分以及劳动过程中发生与此相关的支出等。以餐厅为例，餐饮企业需要进行员工的招聘，配备合适的员工队伍，安排合理的岗位，提供优质服务；同时合理规划人员工作时间和内容，让员工得到合理分配和充分利用自己宝贵时间来完成...
热人力外包2年前224 人看过
在餐饮业中，人力成本是一个比较重要的成本部分。它直接影响到餐厅的经营效益。如果餐厅不合理运营，会造成经营上的困难，而影响到经营业绩。那么服务员如何进行人力成本核算呢？下面为大家介绍一下中餐人力成本包括哪些。1、餐厅服务员服务员是餐厅的重要工作人员，它的工资主要包括四部分组成：第一部分是工作时间。第二部分是吃饭时间和午休时间；第三部分是服务时间和休息时...
人力外包2年前67 人看过
人力成本是餐饮企业成本的主要组成部分，它包括了员工工资、员工福利以及劳动保护等。而人力成本的高低是由餐厅经营管理水平、餐厅经营策略和餐厅经营环境等多种因素决定的。根据调查，目前全国超过70%的餐饮企业已经实现了不同程度的人力成本降低。然而，人力成本高并不意味着竞争力低，因为影响到企业竞争力的因素有很多，如人工素质，工作环境等。1.人工素质餐厅的核心竞...
人力外包2年前76 人看过
“我是一名80后，公司有5个人，一共7个人，都在上海发展过。我的做法就是不请外聘员工，自己做厨师。目前我们开了8家店，开连锁体。这是一家连锁的餐饮企业。虽然目前也存在一些问题，但我认为总体上还是可以做到的。”周勇在谈及未来发展时表示。一、不请外聘厨师，自己当厨师2013年，周勇开始在上海布局“小面”。经过近一年的发展，已拥有八家店，分别在上海的闵行区...
人力外包2年前80 人看过
在这个充满竞争的时代，一个企业想要在激烈的市场竞争中生存，就必须能够保持自己的优势。食堂承包自然是其中最好的一种方式，既可以满足员工工作的需要，又可以让公司在管理上更加有效率。同时也能节约成本，还能降低采购数量！更好的维护企业的利益和提高经济效益。那么，作为企业需要怎样才能承包好食堂呢？承包方如何管理自己员工？又如何控制成本消耗呢??下面就和小帮手一起来看看...
人力外包2年前97 人看过
人力成本是企业经营管理中非常重要的一个成本构成部分，是导致利润下滑的重要原因。员工数量对于企业的经营和发展具有非常重大的意义，食堂作为员工日常就餐所需要的餐饮服务。因此必须要对其进行控制。而降低对员工工资支出的影响因素，就是对食堂人力成本控制缺乏有效手段。由于市场竞争激烈，食堂员工面临着较为严峻地就业形势。那么在学校期间，人员成本应该如何进行管理控制呢？...
人力外包2年前84 人看过
成本控制的核心是提高企业的利润。没有利润，就没有发展。因此，企业要有一支高素质的管理队伍，这是一个企业发展中至关重要的环节。但由于目前部分人才缺乏，使整个厨房经营效率低下。为提高企业厨房经营效益，企业应高度重视人才在食堂管理中的重要性。员工人数控制在合理范围内是一种有效方式。一、人员数量在确定员工数量时，应根据员工人数来确定食堂的人员配置。在不影响生...
人力外包2年前75 人看过
在目前经济快速发展的时代，食堂作为餐厅的核心业务已经得到了很多人的重视，越来越多的食堂为了降低成本也开始重视餐饮行业的发展。而从人力方面入手则是实现利润最大化的一个很好办法。但是对于食堂来说最重要的还是人力成本，因为现在餐厅是以小时为单位来计算成本，所以在招聘时就需要非常仔细。还有员工会遇到一些情况出现工资增长幅度过快导致福利出现不足、管理方面出了问题。今天...
人力外包2年前60 人看过
近几年来，随着我国经济的快速发展，国内消费市场持续扩大，国内企业在我国食品饮料行业中的市场份额不断提升。与此同时，我国食品饮料行业人力成本占比也在逐年上升。据不完全统计，从2010年到2016年间，中国食品饮料行业人力成本的占比从3.1%升至6.4%。在这种情况下，本部分对这一部分的数据分析就显得尤为重要了。1、成本构成在人力成本中，工资成本占到了大...
人力外包2年前85 人看过
在我国，现在经济发展的速度很快，人们的生活水平也在不断的提高。这些年来经济快速发展带来很大程度的就业压力：人们因为工作条件和工资待遇不佳导致了很多人到工厂去打工。那么当一个工厂，要招多少工人呢？在这里有一家食品厂，生产食品、饮料等，我们一起来看看吧。食品厂主要是一些小型的食品厂生产，这些小食店一般都是食品加工厂。我们先来了解一下一个小型的食品厂，有什么特点？...
