海底捞作为餐饮行业的龙头，从创立之初就被冠以“管理大师”、“连锁经营的典范”、“中国餐饮业100强企业之一”等头衔。它的成功，不仅得益于卓越的餐饮管理，更在于其核心——一群追求品质生活，崇尚科学精神的企业文化。因此，海底捞一...

如果一个公司要做餐饮，人力成本占比在哪？这是很多老板都很关心的问题。人力成本占比高低直接决定着一个餐饮企业的经营水平和盈利能力。从下面几个数据可以看出，餐饮人效占公司总人效的80%以上。 一、人员薪酬 餐饮企业的薪酬主要...

日结人力成本是一个系统的概念，可以将“日结”和“结余”、“结转资金”分开来理解。企业要将收入、成本和费用分开管理，这样才能在很大程度上降低成本，同时又不影响收益。那么什么是成本呢？首先，我们先了解下人力成本的概念：人力成本是...

在当今社会，我们每个人都希望能在有限的时间内节省出更多的钱，因为花同样的钱可以拥有更多的时间。当然，这其中也包括我们在内。但是，我们总是在问这样一个问题：现在我们每个人都有很大的支出，为什么不花更多钱去节省一些呢？那是因为你...