很多餐饮企业，在面对经营规模的扩张，招聘成本越来越高，人工成本也随之上升，如何提高餐厅的人力资源效率，降低人员工资成本？如何提高员工福利待遇？如何更好的让员工留在公司工作并且还能为公司带来利润？我们将为您详细解答！让我们一起来了解一下吧。

一、如何有效降低餐厅人力成本

人力资源管理的核心是对人的管理，餐厅人多点、人多了就会显得人挤人。为了有效解决这一问题，很多公司会通过提高餐厅服务效率、实行“零”工时、实施灵活用工等方式有效、成本最低，但是往往收效甚微。因为这些餐厅普遍存在问题：菜品质量差，服务态度差，员工劳动积极性低等。通过餐饮人力管理系统来帮助门店降低人力成本，提高餐厅竞争能力。

二、如何提升员工福利待遇

1、完善的员工福利：员工的基本工资+岗位津贴+奖金+福利补贴+培训津贴+加班费+绩效奖金等。员工根据个人的能力，享受不同等级的津贴、绩效奖金、加班费等。2、让员工安心工作：餐饮企业建立了良好、完善的劳动关系，保障良好、平衡，尊重。在此基础上合理地设定每个人不同级别的待遇标准。在劳动关系确立后，制定与岗位职责相适应的薪酬标准。并通过规章制度来保证公司内部制度不与外人干涉，让人员和单位对其职业发展有足够预期；以尊重为名而不是惩罚。同时，也使其自身不受到公司规章制度和其他外部因素制约。另外还要考虑：如果员工离职或者离开该企业后再进入一个新企业，可能面临不同程度的就业问题。

三、降低用工风险

许多餐厅员工经常会遇到这样的问题：1、员工入职时没有签订劳动合同：有的员工可能会跟老板签订了合同，但是合同中都没有写明具体时间、薪资等，因此就很容易产生纠纷问题。2、劳务派遣合同：虽然签订了劳动合同，但很多时候没有给到员工明确的工作时间和地点。如果合同中没有写明，一旦遇到法律纠纷时又不知该找谁处理。如果签订了正规协议，就不用担心可能面临劳动法上的处罚；而没有签劳动协定的话，一旦出现用工纠纷又没有法律保障。

四、提高员工忠诚度

在餐饮业，企业的利益与员工的利益是息息相关的，在员工没有提出辞职的时候，很多商家都会以种种理由挽留，而当老员工离职后又将如何解决呢？这就需要餐厅加强对于员工忠诚情况进行调查和分析，并做出相应对策。首先我们要了解一下员工为什么要辞职？工作不稳定是他们工作的主要原因，公司还需要他们工作吗？其次我们要做好员工管理机制和工作激励机制设计，让他们拥有自己创业的权利。再加上餐饮行业越来越注重企业对市场和消费者信息以及消费者口味的把握，也让商家在面对激烈的竞争环境时更能稳定自己。最后也是最重要的一点就是让老司机带新员工！因为老员工对于企业更了解，也会对他的公司更忠诚。当然在工作之余还需要了解自己所在餐厅经营情况是如何的，可以通过老板询问到更多更好的信息来分析自己公司对你忠诚度会有多高。

五、怎样合理的使用人力资源

合理的使用人力资源，并不是一件简单的事情，但是，在餐饮管理当中，却存在着不少问题——大量使用高成本人工而没有给公司带来价值。并且，人工成本不低，餐厅管理成本又很高，如果人力资源管理再好一点还是没有办法管理得很好。所以，我们只有用高薪酬来吸引人才。其实，在餐饮行业中想要做到这样一种现象就非常简单了：当餐饮企业营业额提升1%时，餐饮企业管理成本为105%;当营业额提升1%时~3%之间；当营业额提升2%时~4%之间；当营业额提升3%时，管理费用则为0%。所以要想让餐厅维持较高收入或利润，就必须提高成本控制能力！

六、如何做好门店人员管理工作

门店管理工作，不仅需要从管理上去做，更要从实际出发去思考如何去管理员工1、门店管理工作的思路：对门店实行“有效分离”管理模式（人力资源部门做好门店相关事项通知，建立激励机制等);2、门店管理者：如何正确判断门店人员对其管理是否有效？人员对该门店该如何管理等；对工作中所出现的问题如何解决进行控制？以解决问题为导向的有效流程和管理模式。三大关键点；合理配置人力资源。

七、关于人力方面的专业知识，欢迎咨询。

餐饮行业是一个团队性很强的行业，员工的绩效与企业本身有着密切关系。在很多餐饮企业，员工的绩效是以工资为基础实现的。所以如何提高员工的工资福利，合理降低员工的人工成本是企业必不可少！那如何更好地提高人员工资呢？首先我们要知道影响员工收入的因素有很多，比如说年龄、性别、年龄等等都会影响工资水平。那么在餐厅经营中应如何合理提高员工的劳动报酬，维护员工权益呢？