人力成本是一种在一定时间内投入到特定工作中，从而导致产出比的边际成本。当人力成本高于边际收益时，就意味着需要放弃这些利润不高的工作，从而进行裁员或者其他更高的成本支出。当投入产出比为正时，就会产生比较高的回报。以目前人力成本在民宿行业中占比最高，且未来有不断提升空间为例，我们先来看看这两年国内民宿行业发生了哪些变化？从总体上来看，国家出台了相关管理政策推动产业升级和优化结构进行调整；从民宿产业本身来说，政府鼓励更多社会资本参与民宿行业开发建设并提供各种支持；同时也鼓励各类资本以多种方式参与住宿项目开发、经营、管理和收益。

一、民宿的主要人力成本

民宿行业正在不断发展，随着行业对高端和高质量需求加大，竞争激烈，导致民宿行业成本占比高达60%,是目前行业中人力成本占比最高的一种行业形态，并将会在未来有不断提升的空间。那么这个行业目前的人力成本构成是什么呢？(1)人力成本：一般民宿需要招聘8-12人左右工作人员，以80-100元/天的工资为主。民宿主工资标准一般都是由国家和地方政府制定并公布，有相应的指导意见或政策支持。但因为其运营成本较高，一般是由企业根据自身需求进行内部定价，如按照固定工资、底薪加提成等方式计酬到月或季度等。(2)日常管理费用：住宿行业是需要有一定频率检查及运营过程中维护费用比较高。例如员工上下班时间频繁更换车辆费用；卫生间清洗费用；其他额外设施费用等。(3)其它费用：如安全检查费用、员工流失率、员工福利等方面；由于运营压力大等原因而造成费用支出较多；比如绩效奖金发放及各种福利待遇导致成本支出较大等。民宿行业运营主要涉及到住宿管理人员、保洁服务人员、设施维护人员、水电维修人员等。从全国范围来看国内主要民宿行业整体薪资水平在30000-40000元/天之间波动（略高于国内劳动力市场平均工资）。民宿行业发展迅速，行业内部竞争非常激烈，如果没有合适优秀人才而被迫裁员或者其他情况下进行调整和提升，那么这种很可能会出现较大变动或面临较高的经营成本支出。而且在竞争压力下很多民宿经营者都缺乏专业人才，这些人才在初期投入很大人力成本并没有起到应有效果或产生明显影响且随着时间推移慢慢降低（有些甚至出现亏损);造成民宿经营上难以承受风险和亏损；影响行业口碑；浪费了投资人资源等等。因此如何控制人力费用是目前民宿从业者面临一大难题以及经营风险之一。在考虑民宿行业人力成本情况时需全面考虑以下因素:1、行业准入门槛低;2、当地员工平均薪资水平：目前我国民宿行业薪酬水平在一线城市普遍较高且与市场整体存在一定差距。

二、民宿人力成本控制原则

民宿管理中的人力成本控制原则主要有两个方面，一个是成本控制，另一个是绩效管理。这两个方面都涉及到人力资源管理的各个方面，而在民宿的经营管理中最重要的就是如何控制人力成本。所以在管理中，我们就应该遵循以下原则：1、岗位优先原则：员工的劳动成果应该优先分配，有价值的劳动和报酬得到最大程度的实现，没有价值的工作我们是不会考虑要去做的，所以在控制人力价格方面就要尽可能地做到对员工有价值和创造价值。并且给员工更多的机会使员工去追求他们想要的结果。2、多劳多得原则：给员工最大限度地创造价值以获得最大收益为主，而不是牺牲员工来获得物质补偿或奖励。这就要求不能把所有时间都用在提高效率上；不能为了降低劳动生产率而减少劳动时间和劳动内容；要以提高劳动效率和经济效益为目标；也不能因为效率低而降低劳动投入。民宿需要大量高素质、高技术含量、高劳动强度大、无持续学习能力企业不可能在短期内取得巨大发展，所以不会给企业带来巨大增值效益。在经营规模较小、所处行业不发达时可采取灵活用工方式。民宿是以短途观光旅游、休闲度假为目的，集住宿餐饮、休闲娱乐、文化体验、养生度假等多种功能于一体的住宿项目；需要大量专业人员做支撑；而且也可以通过互联网远程与客户沟通与交流。因此为了避免造成经济损失或者增加经营风险可以考虑采用外包或者自主经营等方式节约人力资源消耗。当然为了节省社会资源浪费和降低成本还需要考虑员工工作性质：员工工作时间长、劳动强度大、加班多等问题；因此民宿工作人员还是以临时性、重复性、非专业型为主。民宿需要员工长期来看能够给民宿带来较大价值（边际收益增加）的收益；但是当付出成本之后员工会选择离开或者与其他员工共同分享这个成果或者是降低自身生产（劳动强度),这种情况下需要裁员或者其他更高成本去支付。这个成本就会体现在利润上有可能

三、成本构成分析

人力成本的构成主要包括：工资、社保、福利待遇、绩效奖金、休假等。按民宿行业平均水平来看，民宿员工平均薪酬在9000元左右，这其中包含薪酬、福利、员工社保、公积金、其他五项，占比约为86%左右。而在未来几年内如果按人均算，民宿行业将是一个非常庞大的产业。随着社会劳动岗位的减少及未来用工需求变大，目前民宿行业中所占比重将越来越高，而人员管理是一项非常复杂和艰巨的工作，需要投入大量精力去完成。所以我们可以总结出如下公式：目前民宿行业中人力成本占比较大，且未来有不断提升空间，未来随着人力成本结构逐年下降趋势。所以，如何控制？降低人力成本是每个企业都需要去考虑并努力去做且做到极致。降低人力成本不仅要满足民宿行业中员工薪酬、福利待遇等其他开支，而且还要考虑其他因素影响公司整体运营状况。综合来看，一套完整且成熟的民宿运营策略需要做到以下几点:1.根据自身规模选择合适劳动力结构;2.注意所招人员素质、专业水平、技能等级如何以及是否会被其他人员取代3.可以根据经验及成本因素进行计算;3.将人力资源工作内容及结构细化

四、控制人力成本需要注意什么？

一家民宿的运营过程中，往往是从“被动”到“主动”阶段。这需要在前期的成本控制过程中，管理者要有意识地从“被动接受”转变为“主动控制”。比如从人力成本角度出发，企业自身可以通过薪酬、绩效等方式进行优化。但是必须清楚的是，人力资源管理在民宿行业里属于高投入、高压力的工作，人力成本会占到公司总成本的40%以上。所以在民宿这个行业需要做好战略目标的规划，将工作重心放在优化产品供给、提高服务质量上；并用积极的工作态度对待员工。只有在保证工作质量和效率的前提下达到预期目标，才能达到降低成本、提升业绩的目的。以一家民宿为例，如果想要从人力成本中获得更大回报就必须保证人力消耗不超过其边际效益为正；同时可以用更少的人员来保证更高的收益。在此前提下，要充分挖掘员工个人潜力和创造价值，增加员工收入；提高员工福利待遇水平；优化企业管理流程和制度。具体来说：民宿运营中往往是以人为本，尤其对经营者来说最重要、也是最难把控！本文将从民宿经营成本管控角度剖析如何有效实现人力成本控制这个问题。