在中国，人力成本是零售企业成本中的大头。根据《2018中国百货零售行业人力资源调研报告》，以2018年行业规模为例，百货零售业包括：商品成本、仓储物流成本、人力资源成本及信息技术成本。其中，商品和仓储物流是占比最大的两个部分，占比分别为46%和38%。商品和仓储物流各占50%;而人力资源在这方面仅占5%;信息技术则占到10%。此外，在零售业用工中有一个很普遍的现象：员工平均年龄在30岁左右。随着社会劳动力的不断老龄化，零售企业的发展必然需要更多具有经验的人员来承担企业的核心竞争力，所以随着劳动力短缺逐步加剧，劳动力成本成为零售企业不得不考虑的重要因素之一。

一、商品成本

商品成本包括商品的购进、运输、销售和储备等方面。这部分成本中，直接商品占大头。从宏观上来看，与零售业相关的税收，占商品成本比重过高对企业盈利影响较大。从企业盈利水平来看，与人工成本相关程度最高，约为35%,但如果在中国市场上占据主导地位又不在国内或者国外销售市场上的话，那么商品成本将会受到影响。首先，价格因素是影响企业利润水平的重要因素，因为商品价格波动，最终由消费者来决定。其次，在商品价格上涨且市场价格持续走低时一定会对商品销售产生影响。如近几年来一直处于上升趋势中，则会加大企业利润减少风险。在零售企业经营过程中会产生大量的中间品（即积压货物）和非标制品等商品价值，这些商品可能因为没有市场竞争力而被淘汰，或者因为价格变动而无法售出，因此利润会减少甚至亏损，造成恶性循环。而商品价格上涨又会导致成本相应增加。如果这类商品没有达到市场供需平衡状态的话，消费者就会拒绝购买其他商品或直接弃购；如果商品不能满足消费者需求，会造成商品销售资金周转不畅甚至亏损，就会出现商品库存积压，商品价格波动会影响商品价格波动对企业经营产生不良影响。这种情况下如果无法调整商品进货计划（包括供应商）价格，那么商品销售成本就会增加。另外，商品价格上涨也会直接影响企业盈利能力并对企业经营产生影响。商品成本占零售企业总成本比例最高为46%,说明零售企业成本中商品成本占比较高，而且这个比例还在不断上升中！据《2018中国百货零售行业人力资源调研报告》估算，商品成本占企业运营总成本约为40%左右，其中包括门店成本、供应商采购及物流成本、销售人员工资费用及其他费用。对于门店来说，其经营规模相对较小或处于相对劣势，则需要提高商品销售额来弥补运营过程中产生的成本；规模较大或生产组织效率较高的企业需要大量商品经营支持；品牌知名度较高；竞争力强时可以实现短期内无商品损失等情况时都会导致商品成本高于企业经营成本相应

二、仓储物流成本

根据2018年中国百货零售行业仓储物流成本占总成本比重为38%。目前，中国大部分百货零售企业采取的是“统一采购+配送”的仓储物流模式。以大型超市为例，仓储物流成本是由各个供应商之间按一定标准结算来计算的，它不包括仓储、配送环节，但对供应商而言，对仓储物流环节有一定要求。如仓储物流环节产生的损耗会影响整个库存周转周期，产生利润损失；在市场环境不好时还会对企业带来负面影响。从理论上说，如果零售商能够降低库存、提高商品周转速度，并减少材料损耗都是提高利润空间的重要因素。但是目前国内百货行业的仓储物流主要是由大型连锁超市来完成的，这对企业运营的成本压力非常大，仓储物流是为了满足其物流需求而产生的，仓储费用是占总成本的很大一部分。而且对于一些大型流通企业来说，它需要很长时间才能完成仓储物流成本。

三、人力资源成本及信息技术成本

在人力资源成本中，零售业的人工成本主要包括人工工资、福利、保险以及相关的费用。占企业总成本的比例一般在5%左右。其次为信息技术，占到10%左右，这主要是因为零售行业非常需要实时查询的数据和商品信息。而这些大数据的获取与分析直接关系到数据分析和决策，所以零售业信息化建设也是人力成本中极为重要的一部分。如图1所示，目前国内百货零售企业主要依靠人力资源来支撑信息系统建设和升级，但也存在一些不完善之处需要不断改进，以应对日益复杂形势和发展需求。其次是物流设备投入（包括人工成本、租赁费、维修费用、水电费及其他各项必要开支）占销售金额约20%;信息技术投入比重在10%左右为最低。目前大部分企业都处在业务的初期阶段，在此基础上进行合理的招聘和培训已是当务之急。如果不进行合理的调整则很难实现盈利，因此人力成本应成为企业经营运作过程中必不可少而又无法避免的一部分。而随着商业信息技术飞速发展、零售市场格局逐渐趋于稳定后，随着零售业对高质量服务的要求不断提高、对于管理水平的要求越来越高以及技术产品在未来市场上具有明显优势；此外，随着移动互联网、物联网技术的快速发展普及和应用也将给企业带来很大难度和损失。在我国零售行业经营中使用信息系统应该被视为一种普遍现象并受到重视与关注。特别是传统商超通过不断改造传统业务模式实现转型升级需要一定时间、耗费大量技术及人力去进行管理。同时现代网络新时代信息传播方式也逐渐改变着商业业态等。根据《2018年中国百货零售行业人力资源调研报告》显示,46%受访企业对经营管理方面进行了创新探索，而选择信息技术成本仍然占主要地位；而在人事成本及信息技术方面所导致的收入支出占比也在不断增加。可见零售行业未来用工规模将继续增长但是增速将会放缓因此劳动力成本将继续上升使得新业态不断涌现出现新问题。如何做好这方面管理就成为了企业在竞争中生存需要面临与解决的重大问题——创新变革和发展是零售行业未来两大主题之一！

四、结论：

零售业的特点决定了零售企业必须在人力资源方面投入大量资金和精力，以满足市场对高质量商品和服务的需求。为了提高竞争力，企业必须加强招聘和培训等人力资源管理工作。然而，面对人力与物力、财力的巨大缺口，人力成本已成为零售企业利润最低的部分。当企业将目光投向未来时，未来的竞争就将从员工数量而不是收入上展开。当企业需要提高管理水平时，你是否有能力在这个领域中招聘更多人才？还是只注重投入而不注重培养人才？你是否应该考虑如何吸引高技能人才来降低经营风险呢？