人力成本是酒店的重要组成部分，是影响酒店经营效益的一个重要因素，也是提升旅游市场竞争力最重要的一个因素。目前，我国酒店业处于转型时期，面对严峻挑战，我们要在激烈的竞争中立于不败之地，就必须降低酒店经营成本。但目前我们在减少人员聘用、提高人员薪酬、减少人力成本开支等方面还存在一些不足和问题。我个人认为这些问题中最大的一个就是人力资源管理水平亟待提高。因此，有效地提升我们在行业中的竞争力必须从两方面入手：一是加强人员聘用管理力度、二是积极改进人员薪酬水平。

一、加强人员聘用管理力度

酒店的人力资源管理工作包括人员聘用和人员招聘两个方面。酒店人员聘用与酒店经营各方面密切相关。要想使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地，除了要有稳定的客源之外，还需要有充足的人力资本来提供各种服务。因此建立一个具有竞争优势的人才队伍是酒店生存和发展最重要的基础和前提条件。由于没有人才作为支撑，我们在酒店业中即使没有竞争优势也会处于被动地位；只有掌握了人才就能保证酒店长期持续发展所需；因此我们必须将人才选拔、培养、使用、激励作为人力资源管理工作的重中之重之一，大力推行精细化过程管理，从而获得一系列较大幅度减低经营成本与运营收益。随着我国经济形势及人才竞争压力加大等因素影响下，酒店人才队伍建设显得更为重要和迫切起来了。

二、提高人员薪酬水平

要提高酒店的运营效益，就要把人员工资纳入酒店的日常管理之中，通过实施相应的措施，使酒店员工的薪酬水平能够与酒店利润水平相匹配。这也是国际上很多著名的酒店在实行薪酬制度方面做了很多的工作。我们一般来讲就是根据我们自己所提供的服务产品成本来确定工资。现在行业中对于工资已经是越来越高了，很多同行都在提高自己餐厅的服务水平同时也在提高自己餐厅运营上的工资水平。所以目前我们已经形成了一种价格体系，这样就会使得我们顾客越来越少了，但是对于成本节约却非常重要。而提高人员薪酬水平有两种方式：一种方式是建立一个长期培训机制、培养员工或者公司与员工签订协议或者合同来帮助员工提升自己的专业技能并且帮助他们遇到的实际问题；另外一种方式是采取劳务派遣等方式将员工变成公司员工然后到新公司工作两年之后通过考试就可以被录用，而无需等到正式工作满两年才可以被录用到酒店来工作。这两种方式也就使得员工工资出现了增长不会太快的情况这种方式也有一定的弊端：一是没有达到预期效果；二是薪酬不够合理也不够高所以说目前还没有制定出完善有效的办法能够使我们达到预期作用水平而节省成本。在酒店这个行业中一般是这样一个情况，比如人员薪酬是按照员工平均工资来算是2000元-5000元左右这样一个工资标准来计算工资的。所以我们在制定员工薪酬制度时要考虑到公司整体收益水平而制定工资标准是符合市场发展状况、社会趋势及工资增长幅度。但是也要根据酒店整体经济效益来制定薪资水平。这是目前酒店必须要做好的事情。一个合理的薪酬水平对酒店来说应该是非常重要地，一个高质量的酒店应该有一个好的薪酬，这样员工才能努力来完成工作来获得更高的报酬！也不会为了工资而放弃自己喜欢工作，为了工作而丧失对自己职业应有的尊重和期望！因此要努力向专业技能方面发展，通过培训可以不断提高自己，并且要在酒店行业中具有竞争优势！

三、不断优化人力资源管理结构

为提高员工待遇，对管理结构进行优化，首先要转变管理方式。采用“成本核算”的办法使员工自觉执行和加强管理，改变被动工作的局面。同时注意采取科学的激励手段，以激励员工为目的，来充分调动员工工作积极性。要采取有针对性地开发和使用那些有利于酒店发展的人力资源。从酒店的角度出发，以最能创造效益为前提，减少人员聘用及优化人力资源结构成本。从根本上来讲，是要提高管理层和职员的工作积极性和创造性来适应需要。我们应当在保证酒店正常经营发展的前提下提高人员薪资回报水平；同时也要积极改进人员薪酬水平和工资制度。不断提高工作岗位标准而降低薪酬水平就是最大限度地提高员工福利待遇，减少酒店经营成本开支；同时还要适当提高在职人员工资标准，最大限度的降低工资支出；积极推行各种激励措施保证了酒店的生产积极性和经营效益良好。只有这样才能使公司长期保持良好的盈利水平并增强对全体员工做出应有贡献而稳定地维持一个正常企业机构工作状态是酒店经营成功、可持续发展必由之路。所以我们必须以积极态度与全体员工进行广泛沟通交流和加强业务学习；同时加强自身教育，不断完善知识结构，提高职业素质和职业技能；要积极采取各种措施来解决工作中出现对酒店影响很大并易引发连锁事故的因素。在制定相应措施时必须具有以下三个方面:1、制定和完善一套科学合理的制度：包括人事管理制度、工作职责以及考核办法;2、通过员工工作情况来体现组织对员工基本素质要求;3、进行考核标准及分值指标分解等管理内容；实行业绩“双奖制”等方式激励员工不断提高工作积极性从这几个方面做好人力资源管理结构优化调整。在实施过程中要坚持“以人为本”的原则——科学合理地设置岗位、使用人才，才能充分发挥每一位员工的积极性、主动性和创造性；也是我们酒店成本控制必须做到“以人为本”的重要因素。所以我们应当从以下几个方面进行管理:1、实行岗位责任制;2、科学合理分配岗位，使每个员工在工作

四、加强酒店系统信息化建设

酒店的信息系统是很重要的基础设施。酒店信息系统是否安全可靠是一个问题，因为酒店信息系统的开放性会导致它的不安全。目前，很多酒店都使用了国际通行的 IT系统，如 ERP、 CRM、 OA系统、 EXCEL等在酒店管理中的应用都是非常广泛的应用系统。同时也存在着一些问题：比如：部分酒店 ERP系统在开发时不考虑数据的完整性、备份、可移植性等条件下，也没有考虑客户信息的安全性、易维护性；一些软件在维护过程中存在数据丢失、故障和损坏情况下无停机时间；一些 OA系统维护、升级不及时、不到位等问题，都会给酒店带来很大经济损失。因此要做好新旧系统的有机结合并进行适当的升级改造是必不可少并且必须坚持的原则。

五、结语

目前，酒店行业正在进行的是一场“人力革命”，但酒店业的人力资源问题不能以牺牲质量来换取市场。这就要求我们在酒店的用工环节上从制度上、观念上加强监管等方面做好表率。而对于人力资源管理来说最重要的就是强化人的管理。因此，应该从我们国家的实际情况出发，着眼于提高我们的人才队伍素质和综合素质这两方面来提高我们在行业中的竞争力。当然我们应该结合酒店自身的特点和自身实力来提升内部管理、培训和提高整体素质。同时加大资金投入与人才培养力度从而促进酒店事业发展。使整个酒店行业实现可持续发展是我们一直以来重点关注与努力方向问题、需要解决也是一个不断改善并能持续下去的问题！