随着超市行业的不断发展,经营业态也越来越多元化。超市品牌数量和经营规模在不断增加的同时,也带来了越来越高的人力成本和管理成本。目前,超市人力资源成本占总成本的比例在35%~40%,其中人工工资支出占一半以上。人力资本相对较高的人工成本对超市经营带来诸多不利因素,其弊端也逐渐显露出来。而如何解决这些问题又成为阻碍商业发展的瓶颈之一。

一、工资水平较高,人员流失严重

目前,我国大多数小型超市的工资水平仍然比较高,而工资中最重要的因素就是人工成本,因此工资水平相对较高,且随着人工成本的增加,用工人数呈逐年上升趋势。以一线员工为例,我国现行员工平均工资为2800元/月,人均年工资约为2300元;而日本超市的人均年工资为8000元左右,我国超市工资水平与日本水平相当,而美国超市从业人员平均工资高达1.3万元。此外还存在着诸多不合理现象,如劳动力资源不合理配置;人员流动频繁;管理方式落后。目前超市普遍存在着“高薪养人”的现象。

二、对人员的选择缺乏科学合理的评价机制

一些超市由于经营的需要,招聘一些年轻技术人员,为了保证良好的工作状态,提高营业额,往往对这些技术人员采取“降薪”等方式进行管理,这不仅使超市损失了人力资本成本,而且也使员工的积极性受到影响,员工队伍稳定度下降。同时,由于对人员选择管理不到位也导致了人才浪费。由于超市的人工成本支出比例高,并且员工之间薪资水平存在差异、工资收入水平与其工作能力直接相关,缺乏科学合理的评价机制,也会造成人员选择上无法实现科学合理。在人才的使用上没有做到合理利用人才效益。由于超市规模还不够大导致岗位职责不明确、人员流动性大、人岗不匹配,难以保证高效运行。为了解决这一问题,部分超市还采取“挖人”措施。如采取高薪挖人方式来解决劳动力成本高等问题,但却破坏竞争机制,使公司损失较大,影响了正常运营;并且通过这样操作可以提升公司自身竞争力(成本)。

三、薪酬福利水平不合理,企业人力资本成本过高

超市的薪酬福利水平是影响企业经营决策的重要因素之一,而薪酬福利水平与企业运营绩效息息相关。但是,随着我国经济和社会的发展和竞争机制日趋激烈,超市人才流失现象日益严重。尤其是在互联网、移动支付等新兴媒体技术的发展,越来越多的传统产业受到冲击,而与此相对应的是各行业劳动生产率、人才需求以及消费需求却没有得到很好地满足。传统媒体与企业之间存在很大差别,员工更需要为其服务。由于企业经济效益低、工作强度大、劳动时间短等原因影响了企业内部人对薪酬福利标准和水平的选择程度,直接导致了企业人力资本成本持续上升。薪酬福利水平过高会导致员工在工作中有过多的加班情况,对超市品牌产生消极影响和不利影响。同时对员工身体健康也会造成一定程度上带来影响。如果不进行合理的调配和有效运用相关政策手段提高员工薪资待遇和福利水平,就会在一定程度上抵消其他相关投入给企业带来的效益;如果没有相应效果就会形成人力资本成本难以降低并且造成很大破坏,直接影响超市企业发展战略、人才战略与竞争优势。为了提高服务质量、增强竞争力以获得更多利润,许多超市甚至将薪酬福利支出全部转嫁给了供应商:包括员工工资、福利、培训、保险以及其它社会保障费用;直接损失为资金成本提供各种服务所产生的收入或报酬;政府对此类收入不提供相应保护费用等。由此带来高额的人力资本成本将成为制约企业可持续发展战略实施、影响消费者利益以及商业企业形象树立和员工职业生涯规划工作开展的重要因素之一。对超市来说在薪酬福利管理上应注意以下几点:一是应充分考虑到员工对企业文化及制度建设重要性);同时,还要做到“科学设置员工薪酬水平,保障支付能力”;因为在未来几年内对这些方面进行投入将会产生巨大损失;所以要提高薪酬水平和福利水平应该成为零售管理者关注的重点。根据目前连锁超市经营现状来看,员工工资与岗位和个人收入挂钩已经成为一种趋势并已在超市经营管理中开始逐渐形成常态。而大多数超市因为企业之间薪资水平低没有

四、劳动力质量不高使员工无法提高工作效率。

部分超市由于生产管理水平和员工素质不高,所以员工无法提高工作效率。有些员工经常出现违规操作,造成不合格商品,如将过期或变质食品带入货柜或商品间,造成顾客投诉等问题,影响了商品的正常销售。也有部分员工因技术问题导致工作无法完成,影响到超市形象和业绩,而且工作时间过长也会导致身体不好,严重时会导致死亡。因此,超市员工经常被管理者批评教育。

五、企业的经营管理不规范,缺乏人性化特征。

在一个企业中,随着企业规模不断扩大,企业运营产生各种各样的问题。然而大部分管理者缺乏法律意识和人文关怀,尤其是部分领导者和员工,缺乏科学管理观念,不能从全局出发管理经营问题;一些企业由于经营管理方法不当导致了人员流失,这其中最主要的是由于对员工管理不善导致员工离职率较高不能充分发挥其主观能动性。部分员工缺少对企业文化和管理方法的了解,不能及时适应企业要求;个别管理层人员不够严格要求,不能充分发挥自己的主观能动性和创造性;甚至有的管理者没有认真履行职责造成管理混乱。此外,由于现代社会工作制度不健全也成为对工作质量和效率产生不利影响的因素之一。

六、对经营者实施薪酬管理激励机制还不够

许多商业企业认为经营者所从事的工作是与自己直接相关的工作,只有按照规定获得报酬才有动力,才会为企业创造效益做贡献。然而,只有在激励制度完善的前提下,才能调动经营者的积极性、主动性和创造性,才能提高企业效益。许多用人单位在制订或变更薪酬方案时,只是按照现行薪酬标准制定了一些激励方案。对经营者激励机制不完善、激励机制不到位、激励措施不具体等问题,导致一些工作做得不好。如有的超市管理层在执行中表现得十分蛮干,缺乏竞争意识,没有明确用人标准。有的部门在实施薪酬管理过程中还存在“大锅饭”现象。如果没有合理地分配经营者的奖金与个人利益直接挂钩,而不考虑其工作时间和质量;或者对经营者要求过高和不合理的薪酬结构及考核方式等问题都给经营者以极大压力,从而降低了经营者经营效率及经营质量;同时使职工降低了经营者在企业中所占比例;使他们不能全身心地投入到工作中去,无法有效地完成组织上赋予其的职责和目标。经营者是超市经营中最重要的群体之一,只有拥有充足的劳动时间(平均每天8小时)、经营成果与其劳动报酬挂钩的话,才能使超市成为有竞争力、有生命力并可持续发展的企业。