人力成本是企业在正常经营活动中必然会产生的费用，作为企业的经营成本，其最终去向是支付给劳动者，或用于企业运转。当我们讨论劳动密集型行业时，总会提到人力成本这一话题。然而在劳动密集型产业中由于各种原因，超市人力薪酬却成为一些商家或从业者的成本支出之一。日前，记者采访多位经营过超市的人士后发现，尽管有些零售业人力成本在公司总成本中占比不大，但在个别行业中，这些部分则占了超市成本的很大一部分。而记者调查发现，虽然人力薪酬已成为超市经营中的重要组成部分之一和一项很重要的经营收入来源，但目前大多数大型零售企业并没有对这一数据进行统计和披露。

1.超市人员工资占成本的比例从3%至40%不等

北京家乐福相关负责人表示，目前，卖场的人力薪酬成本已成为企业经营项目之一，主要由基本工资、津贴、补贴、福利和其他待遇构成。此外，还有工资补贴、奖金、福利、员工保险等，员工发放各项福利也是其中必不可少的重要组成部分。以某知名零售企业为例：“该公司对员工发放工资时要求按规定缴纳五险一金、带薪年假、春节休假权利福利、员工生日福利以及高温津贴等。对于员工生活待遇实行市场调节价，员工可以自行决定。”据其介绍，一名超市工作人员称，现在大多数工资都来自基本工资，包括基本工资和绩效工资。由于超市经营成本比较大，而人力薪酬却是一个相对较小一部分，所以各大零售企业按照不同比例计算出员工工资。据某大型零售企业一名负责人介绍：“一般情况下，企业支付给员工工资占当期职工工资的比例会在3%至40%不等。以卖场为例：一些卖场的员工薪水高达七八千元，而超市员工的平均月薪约千元人民币至三千元之间。因此在一些情况下公司可能会将这些部分全部支付给个人或者单位。”

2.超市员工工资不能过低

近年来，随着经济的发展，零售业发展迅速，人力成本也随之增加。在目前的经济环境下，大型零售企业员工待遇普遍偏低，使得超市也成为员工薪酬支出的一大支出项。某大型连锁零售企业人力资源部相关负责人表示，公司在制定其人才引进政策时会对其销售业绩作出明确的目标，即吸引那些能够长期稳定、长期发展的优秀人才，其中就包括目前在公司中最优秀的员工。而这些员工的薪酬就占到总薪酬当中很大一部分。目前绝大多数大型零售企业都为提高员工的工资福利待遇而努力。然而就目前国内经济形势来看，各大零售企业都纷纷下调了员工工资标准。根据各大知名零售企业公布的其经营业绩显示，有的企业出现工资大幅下降的情况。据了解，不少大型零售企业已经降低了员工工资。而按照国家相关规定而言，员工工资必须高于当地最低工资标准，但是该企业往往却低于当地雇员最低工资标准和社会平均薪酬水平。

3.不排除超市把某些用工部门当作特殊岗位聘请外聘人员

超市工作人员的薪酬是以绩效来计算的，因此有些超市会聘请一些临时工。而这些人员的薪酬要远远高于超市正常人工成本中产生了很大一部分。另外，一些工种（如：营业员、收银等）和部分临时工，也可能是超市成本中较大块费用。某大型零售商人士向记者透露：“由于受国家政策的影响，现在有很多超市并没有明确规定每个岗位不能超过多少人，只要不违反劳动法或劳动合同法原则，都可以用员工解决用工问题。如果你所在的部门出现特殊岗位，如财务人员、收银员、门卫、保安等人员时，一些超市会采用外聘的方式来解决。因为这些工作不能脱离劳动岗位或者对工资要求比较高并且容易出错，很多都是外聘人员来完成自己的工作任务。”

4.部分大型零售企业对人力薪酬没有进行披露

“其实，我们企业还没有对人力薪酬进行统计和披露，因为企业是独立的法人单位，我们不能对外公布某项收入或成本费用在经营总成本中的占比，更不能对外披露。”中百集团企业文化宣传部负责人告诉记者。据介绍，目前我国在对零售业进行统计和核算时，将零售企业分为生产型企业和经营型企业，而企业又分为有明确财务管理制度和企业组织机构的企业以及没有管理制度和财务制度但有税收的企业和管理费用支出较高成本企业。例如大型零售企业，包括大型商业连锁企业、大型百货零售业、大型超市零售商等。其中大型零售企业因为受国家对大型批发和零售行业以及管理规范的影响较大而没有按照国家相关标准进行成本核算和披露。另外我国大部分大中型零售企业还没有公开披露劳动用工信息（人力成本占企业成本比例）这一数据。据了解，目前绝大多数企业没有披露其劳动成本占工资总额的情况；还有一些企业没有公布相关数据来源不够明确导致无从了解。