人力成本在酒店的运营中占有非常重要的地位，人力成本包括员工工资、社保、福利、保险等。随着中国酒店行业的迅速发展和不断成熟，尤其是现在中国经济的发展和人民生活水平的提高，市场对酒店业的需求越来越高。对于经济型酒店而言，提高员工工资能更好地吸引人才并为酒店创造更大利润。但是经济型酒店人力成本占总营业收入的比例较高而影响酒店收益。

1、员工工资

经济型酒店的工资一般包括基本工资、绩效工资和加班费等，基本工资和绩效工资是酒店的主要收入来源。绩效工资主要是酒店为达到酒店的经营目标而发放的一种绩效考核工资，可以在一定程度上反映出员工工作积极性和服务质量。加班费则是针对某一特定工作时间的薪资计算问题而制定的临时工资待遇。

2、社保比例

用人成本中的社保，是指在酒店实际经营过程中发生的费用，它不包括客人在发生了任何事情后的一切开支，比如，在客房发生退房行为时，其所产生的经济损失包括：客人退房损失。比如，客房有无退房时的损失，客房是否有被盗的损失及客房维修费用等。虽然在大多数酒店有社会保险，但是大多数企业还是以最低比例缴纳社保，因为社保是法定福利措施中最基础、最重要的一项。

3、福利费用

酒店福利包括伙食补助、住宿费、交通补助、医疗费、误工费等。这些费用占到客房收入总额的8%左右。其中，伙食补助占到客房收入总额的5%左右，误工费约占20%左右，而交通费约占20%左右。住宿费为每平方米80元左右。如遇到酒店经营亏损的情况下，一般都会降低住宿费标准。而误工费标准是根据酒店的利润情况而定的。

4、保险种类和险种的占比

酒店员工入职后，在劳动合同中，一般都会有基本保险的条款，例如：意外伤害险、医疗保险和失业保险等，这些基本保险可以通过酒店自己购买，也可以通过酒店和员工的关系，委托公司购买。但由于大多数客户对酒店没有建立足够良好的心理预期，因此在酒店运营过程中发生的意外事故概率较高。根据酒店自身实际情况选择合适的保险种类与险种，使基本保险条款的实施能起到事半功倍的效果。

5、人力资源管理流程的介绍以及操作技巧：酒店管理与人力资源配置是什么？

人力资源配置是指对一个组织的各种人员（包括员工之间、员工跟经理之间及领导与被领导之间的关系）在结构、功能方面进行规划，通过对相关活动的有效安排，为组织增加收入能力，提高组织中各岗位工作效率，从而创造社会价值。从广义上讲，人力资源配置是一个整体，它包括各种人力资源配置过程和方法。从狭义上讲，人力资本管理体系是以人才为中心的组织管理理论体系的简称。