超市的人力成本是指直接或间接为经营商品而需要的各类人员和劳务工资。是一种与商品价格相联系的特殊管理费用。超市人力成本包括固定的人工工资和其他相关业务费用，即工作人员工资、福利费、劳动保险费和其他税金等。目前，随着社会经济的不断发展，物价不断上涨，商品种类更是日新月异。超市经营者为了有效地提高自己竞争力，提高自身营业收入，必须采取一定对策来降低自身人力成本。

1、适当增加员工数量

在很多消费者心目中，现在是超市营业时间最长、服务最好的时候，尤其是节假日，有很多消费者会到超市购物或者是自己动手去挑选商品，或者到超市内休息，也有的是走进卖场购物。所以在这种情况下，可以适当增加一些卖场员工人数来缓解客流不足的情况。一个超市在高峰期能有400人左右。但对于那些管理能力较强、服务态度好、技能强的员工（在店里干活的多）来说，这些人到岗会给超市增加一个新员工。新员工能够尽快适应企业经营体制，使工作更加轻松、愉快地开展业务。另外还可以有效地降低企业自身人力成本。

2、提高员工素质

提高员工素质是降低劳动力成本、提高管理水平和效率的重要手段之一。提高员工素质不仅可以使员工具备更高的技能，更重要的是可以有效地激励和引导员工向工作环境、向上级和同事传递积极乐观、愉快工作的信息和情感。员工对于超市来说就如同商品一样，都是需要在企业中不断探索、不断发展而来的。如果产品不好或者产品价格高时可能会给顾客带来一定损失。那么对顾客来说一定是很有价值的是服务是顾客价值实现形式。所以说顾客不仅仅是购买你东西这么简单。因此如果顾客是一个忠实而忠诚的顾客也就意味着能够不断提供新的服务或增加利润。所以在这种情况下我们一定要想办法让顾客满意并愿意再买一个新产品，这样顾客才会留在我们这里买东西。

3、严格培训，加强管理

超市经营者要根据自身的经营状况，制定科学的培训计划，并认真执行。只有这样才能在短时间内提高员工的综合素质和技能，不断完善自身企业的管理制度使员工意识到“人”的重要性而积极主动地去学习、培训与使用，这样才能提高员工自身的素质，为超市经营打下坚实基础。另外，还要建立健全超市人员招聘激励制度和薪酬待遇的制度，提高他们工作和福利待遇。

4、优化岗位设置

优化岗位设置是超市降低人力成本的重要途径之一。优化岗位设置需要进行综合考虑，对人力资源管理工作人员优化配置、降低薪酬水平及管理成本等综合考虑各种因素。通过优化岗位设置达到减少人员和减少人力投入。优化岗位设置并实行新聘用员工岗位等级转换制度时要根据原岗位职责、工作性质进行合理设置。岗位设置必须按照岗位职责进行调整、设定或者确定岗位，根据不同岗位实际需要调整岗位设置，对已存在、可能造成岗位空缺的人员应该进行调整、或予以淘汰；通过绩效考核后应根据考核结果进行岗位调整、淘汰或者进行调整或辞退、解除劳动合同等处理时必须经过法定程序才能执行。

5、控制员工离职率

作为超市管理者，控制员工离职率是非常重要的一件事。首先要了解离职原因，分析离职原因；其次了解员工家庭状况和收入水平等情况，进行分类指导；最后从长远考虑离职率和员工本人之间形成了良性循环。所以要想办法提高员工流失可能性低，那么我们就要尽量把离职率控制在一个较低水平上。而且离职越早越好，越是不利于自己离职率的控制越好。

6、加强企业文化建设

企业文化建设是指企业为了使员工建立以企业价值观为核心的一种对员工内在力量的认可和依赖，它不仅具有激励员工的作用，还能促进员工个人在目标与任务方面更好地完成自己工作。一种良好的员工氛围会促使工作效率的提高和工作质量的提高。而良好的行为规范则会给员工提供良好甚至是更加优质、高效、团结合作、相互尊重与信任、追求卓越的工作环境，促使个人与企业都在同一目标上达到一致并促进发展。同时，还能建立强大、稳定、长久、良性企业文化也就有了保证。一方面能够保证员工能够以此为基础和动力努力工作；另一方面企业也能够培养人才以获得更多。使其更加热爱企业的文化才能更好地服务于企业发展战略和经营目标，从而促使公司能够不断前进！同时也使自身更加规范化、系统化、标准化、科学化。