“我来深圳不是为了赚钱，我只想给年轻人一个机会，如果你愿意，那就来深圳吧。”3月1日，一位叫梁燕生的小伙，被他的“新同事”邀请到佛山“创业孵化基地”开了一家烘焙店。这是他的第一份工作。过去10年，这位80后小伙从一名普通的打工仔逐渐成为公司人力资源总监，并逐渐实现人生逆袭。而在这条由《广州日报》推出的创业热线中，许多人表示：做电商的话其实挺难，如果你能提供一个平台就好了。但就在去年12月14日晚8时许，梁燕生刚下夜班准备上班时接到公司一个电话：老板让他回去找企业谈业务。原来是有个客户到公司来要求先签合同再领工资。

1在深圳开店10年积累经验

与梁燕生一同到深圳开店的还有一位佛山籍小伙子黄文勇。他来自广东东莞，现在是佛山市金丰厨卫有限公司的人力资源总监，并拥有佛山市禅城区创新创业孵化基地，在基地里拥有800平方米的场地，梁燕生和他的伙伴们只需要把场地租下来就可以了。而他们这次进驻南海狮山“创业孵化基地”则将为梁燕生和团队提供最大程度优惠、支持及服务。“我们提供免费场地使用以及免费开业前的相关指导。”梁燕生说目前最大的问题就是缺乏统一培训和标准以及对创业团队有经验等，如果想开一家成熟的烘焙店需要找专业技术人员帮助管理店面运营。目前创业孵化基地的项目还在申请阶段，只要成功申请“创业孵化基地”给予一定补助和扶持政策即可（包括资金扶持）。

2工资福利待遇差

广东万盛人力资源有限公司总经理林国兴表示，“互联网”岗位虽然薪资不低，但对人才要求也很高，对于销售、客服、美工、市场推广等都有较高的要求，一般是“技术岗+销售类”相结合。而公司为求平稳发展，往往会要求求职者提供具有竞争力的薪资待遇。一些企业则有不同条件要求招聘人员具备相应资格。如公司要求求职者具有一定从业经验或技能；在技术、产品方面有较高素养和较强创新能力；能够胜任本职工作；能承受一定压力；能吃苦耐劳；能适应多岗位工作及要求；有团队合作精神等。但是互联网行业中最缺“技术能手与管理干部”。一些互联网企业更希望招聘一些有丰富经验和有专业技能的人来为公司服务。这样则可以更好地吸引合适的人才进入企业工作。

3 “被加班”和“找人代签合同”等行为背后

从梁燕生的经历中，我们可以看出企业和员工之间存在一定的误解。而一些“奇葩”情况正是由于这些误解导致其权益受损。在当前的经济环境下，用人单位为了规避风险，通过招聘、提高门槛、降低待遇等方式降低员工风险，为员工争取更多权益，这本身就是不合理的。但“被加班”和“找人代签合同”等行为并非个案。很多人将它归咎于公司制度的不完善、劳动者权益得不到保障、企业成本高等原因出现，但这些“痛点”也可能成为阻碍新企业发展、企业扩张的强大动力源头。

4人力成本高效率不高

其实，这两年，餐饮行业正逐步向品牌化方向发展。一方面，不少餐饮品牌在做加盟时，由于投入大，对公司人员的专业能力要求高，不能像传统行业那样灵活。另一方面，企业越来越重视店铺、人员管理，更注重经营业绩……在越来越多的企业开始引入科技系统来提升经营效率。随着消费者消费习惯的改变及消费环境变化，餐饮行业竞争加剧，越来越多的餐饮企业开始转向互联网经营模式。由于餐饮行业人力成本较高、工作量大，使得很多企业在经营过程中存在效率不高，也会产生人工成本高等问题。对此，有业内人士分析认为，餐饮行业竞争激烈，成本高企是其在激烈的市场中一直无法摆脱的问题之一。

5创业培训机会多但人才流失情况严重

《调查报告》显示，有56.72%的受访创业者认为创业培训很重要，其次为工商税务、投融资等。但由于创业者的知识水平参差不齐，选择创业教育的机会也会大打折扣。广东省企业家协会常务副会长钟南山在接受采访时指出。“目前创业培训机会比较多，但人才流失并不严重。”钟南山表示，去年到现在基本上都走了，只有少部分留下来。他分析认为这主要与企业在发展过程中，对创业者缺乏引导有关。目前中国创业环境还需要进一步优化和完善。同时也要看到，由于传统行业经营压力大且竞争激烈，员工流动性大、工作强度大等原因，导致人才流失情况严重。有46.72%的受访创业者反映当前最亟待解决的问题是“人才”问题。针对这一部分，钟南山表示应采取不同方式解决：一是要打破条条框框，大力培养青年创业者；二要通过多种方式让年轻人感受到创业成功的喜悦；三是创新企业文化和机制；四是支持创业就业教育；五要加强对各类企业政策支持及扶持工作的指导和服务，引导各地区、各有关部门积极落实各项优惠政策。同时要加强对人才资源的挖掘整合与激励，营造鼓励创业者创新、成功创业最好的社会环境。此外要鼓励科技工作者创业致富。钟南山还提出：“为创客创造更多和公众交流沟通平台”、“提供更加有效更多服务中小企业和广大人民群众”之意。