酒店运营中，人力成本占酒店总成本的1/3以上。从一个城市一家酒店发展为集团，势必会导致人力成本的上升，员工工资、福利等都是影响酒店运营的重要因素。今天就来和大家说说住宿行业里面对人力成本占比的分析。

一、酒店员工人数

员工人数多了，成本就高，员工越多成本越高。但毕竟员工是固定的，而且随着经济发展和社会进步，对于酒店人力资源的需求也在不断增加。所以，控制人员数量和降低工资水平可以让酒店的运营更有效率。如果每个员工的工资和福利都高或者是下降，那么酒店需要的人力成本将增加不少。

二、前台

前台员工的工资，基本上与酒店整体的运营成本密切相关。但不同品牌前台之间薪资差别也是不小，但一般与酒店业绩直接挂钩。前台员工工资与公司其他部门的工资都是根据员工考核后进行发放。

三、保洁

酒店的保洁工作包括三个部分：客房清洁、大堂清洁和客房清洁。由于客房多且面积大，保洁人员较少。由于客房面积较大，因此，客房的清洁需要相对频繁一些，且需要在清洁工作中使用较多的清洁剂和设备也就要求员工有较强的动手能力。保洁队伍中大部分都是年轻人，刚入职或者是刚来很容易被员工欺骗，认为保洁只是打扫卫生用的就去了。但实际上，大多数清洁工作都是由酒店外包公司来完成的。所以我们也可以说保洁是人力成本中占比较大的部分。当然，保洁的工作量很大的话这个时候就需要一些保洁员了。清洁费用是根据保洁工的工作质量来定的。一般都是从保洁员服务质量中来看的。

四、服务员

员工薪酬水平受服务质量、员工的工作时间和服务态度等影响。如果员工没有做到最好时，顾客就会提出批评。当员工在工作中受到了批评时，不能立即改正就会受到处罚。同时，服务态度恶劣的员工很容易对其他服务人员进行投诉。所以说要想获得更好的工作效率和服务质量还要有较高的技术和文化水平。员工在服务过程中要树立良好的服务意识，提高个人服务水平。如果员工没有较好的服务意识就不能适应客人所提供的服务和要求。

五、行政及文员与技术人员

酒店人员结构中，行政管理人员占员工总数的30%左右，技术管理人员和文员也需要配备一批专业技术人才。对于这类人员，其薪资水平往往较高。如果配备得当，甚至可以提升一个酒店的整体效益。如：技术人员每月工资福利的50%-60%;还有一个比例是与岗位设置有关：就是岗位设置。岗位设置越科学合理，员工的薪酬就越高；岗位设置越高越好，职位越多越合理越舒适自然！酒店对技术人员要求：员工入职前必须要经过培训；要保证其专业技能熟练；并进行持续的专业培训。员工必须接受相应的专业训练与职业操守（以及工作态度）、职业道德及行为规范；并应具备相应的法律法规知识及岗位职责，应具有较强的责任感与团队精神及奉献精神等。要求技术人员掌握一定培训课程并参加岗位操作考核（无相关考核证书）。

六、销售相关人员（包括店长）。

销售是酒店最重要的业务，在企业的整个经营活动中占到了30%-40%的比重，包括客房销售、酒店餐饮、售货公司处理、财务部门等等。因此，需要大量专业销售人员，比如：前台导购、售货、客服管理等。一般工作内容为：为客户提供方便快捷服务，完成预定，做好沟通等。通常这部分人员占比约12%-15%。